Cacio e pepe, ima li išta jednostavnije? Ima! Zapravo je jedan od težih umaka i treba ga se pripremati uz veliku pažnju

Kada čitamo recepte za cacio e pepe čini nam se da je to jelo jako lako napraviti, no zapravo je upravo suprotno. Cacio e pepe doista jest jako fino jelo, a radi se od samo nekoliko osnovnih namirnica, ali da bude savršeno pogođeno, nije nimalo lako postići. Kad bismo površno preveli bilo koji izvorni talijanski recept za cacio e pepe, glasio bi ovako: špagete skuhajte i ocijedite, prelijte maslinovim uljem, maslacem, crnim  paprom i ribanim sirom. I gotovo!