Čak i obavijeni gustom maglom u hladno prosinačko jutro, baranjski surduci, specifičan oblik vinske arhitekture, imaju posebnu draž, odišu poviješću i tradicijom. U njihovu okrilju, u malom mjestu Zmajevac, smjestili su se restoran i vinarija Josić. Tradicionalno se u Baranji, kao i u Slavoniji na koju je neposredno naslonjena, za blagdane jede pečena prasetina. – Postoji to praznovjerje da svinja ruje prema naprijed pa time donosi napredak i sreću, dok perad gura nogama unatrag. Ima tu malo mistike, malo tradicije, što nas vuče i drži, a na koncu i definira. I lijepo je održavati tradiciju – započinje chef Tomica Đukić.
12 APOSTOLA HRVATSKE KUHINJE
Zanat je pekao u Njemačkoj i Danskoj, a sada već godinama kuha za 'Vatrene': 'Najdraži ručak bio bi - pred finale'
Prekomjerne količine dio su šušura. Ali kuharima, kaže chef Tomica Đukić, nije zanimljivo samo ispeći svinjsko pečenje
Ovaj sadržaj je dostupan samo za Premium korisnike Večernjeg lista.
Pretplatite se na sadržaj s potpisom.
CIJENA ISPOD 100 000 DOLARA
Kina predstavila iznimno jeftinu supersoničnu raketu - za njeno rušenje treba potrošiti od 40 do 150 puta više od cijene rakete
Ono na čemu se radi, za učinkovito suzbijanje takvih projektila u budućnosti, je lasersko oružje, čija je cijena jednog hica gotovo nula, pa ako postoji dovoljno snažan i masivan sustav, to bi mogla biti učinkovita obrana
VOJNA SLUŽBA
Mladi Nijemci: Na istočni front? Ne, hvala!
Inicijativa "Školski štrajk protiv regrutacije" održava nacionalne prosvjede protiv novog zakona o povratku (polu)obaveznog vojnog roka za sve muškarce rođene 2008. ili kasnije
AMERIČKA STRATEGIJA NACIONALNE SIGURNOSTI
Europljani ne vole Trumpa, ali se slažu s njegovom kritikom masovnih migracija u EU
Najprije je Europu prošlog tjedna zatresla nova američka Strategija nacionalne sigurnosti u kojoj je Trumpova vlada napisala da se Europa suočava s “civilizacijskim propadanjem” te se upitala hoće li europske zemlje u budućnosti ostati pouzdani američki saveznici
ANALIZA
Hoće li novi šef Feda štititi njegovu neovisnost od Bijele kuće
Trumpov ekonomski saveznik u najužem krugu za Powellova nasljednika, očekuje se da će predsjednik ime kandidata objaviti početkom 2026., nakon čega slijedi potvrda u Senatu
'AMERIKANIZACIJA' NA DJELU
Ljudi su bijesni, ali znalo se što će se dogoditi. Tko je kriv? Mlađa populacija, evo i zašto
Poluvrijeme će na Svjetskom prvenstvu trajati duže, igrači će imati stanke za osvježenje, a cijelo natjecanje imat će natruhe zabavnog programa koje je u skladu sa zahtjevima suvremene publike i komercijalnih partnera
Zanat je pekao i u KBC Osijek gdje mu je sugerirano da da otkaz nakon muljaža s nabavama i pripremom hrane i začina koji se nikad nisu pojavili na jelovnicima pacijenata. Ne znam u kojoj je fazi ta istraga, ali tu je bilo svega. Može se pronjuškati po netu za detalje, ali tako stvari stoje. Hint: Drago Hedl.