Rafiol ne poznaje granice među dalmatinskim gradovima – on ih briše, povezuje i pretvara u dugu, mirisnu i slasnu obalu. Od Trogira do Makarske, preko Šibenika i Imotskog, sve do Paga i Sinja – isti oblik, ista duša; različiti nazivi i bezbroj priča. Upravo u toj raznolikosti slastica sličnih, a opet drugačijih naziva – rafiola, rafijola, raviola i rafajola – u toj tihoj, gotovo nevidljivoj povezanosti, krije se snaga delicije koja nadilazi lokalne okvire i spaja dalmatinske gradove u jedinstvenu gastronomsku priču.
Ministarstvo kulture i medija Republike Hrvatske donijelo je odluku kojom umijeće pripreme rafiola, u svim njegovim inačicama, postaje kulturno dobro. Time nije zaštićen samo jedan recept nego i cijela mreža tradicija koje se protežu duž Jadrana, koje su utkane u svakodnevicu, blagdane i obiteljska okupljanja.
Rafiol postao kulturno dobro: Jedna slastica spojila cijelu Dalmaciju
Ovaj sadržaj je dostupan samo za Premium korisnike Večernjeg lista.
Pretplatite se na sadržaj s potpisom.
Od ministrice do vrtlarice: tko se to usudio Gabici Žalac povjeriti kokoške?
Valja podsjetiti ovaj zaboravni narod, koji se kroz šumu političko-sudskih trakavica sve teže probija, kako predmet slučaja Žalac u trenutku kada ga je europski ured krenuo istraživati uopće nije "bio živ", što znači da je USKOK na njemu prestao raditi ili ga je, pojednostavljeno, gurnuo duboko u ladicu
Bez mađarskih milijuna NK Osijeku prijeti kaos, a moguća je i prodaja kluba
Mađarski mediji pišu da bi se Mészárosu mogla zamrznuti i imovina, a time bi NK Osijek ostao bez barem 7-8 milijuna eura godišnje
Prvi potez Vlade nakon pada Orbána: Hitan susret Plenković – Magyar
Promjena vlasti apsolutno ide na ruku resetiranju odnosa, ali postoje dvije prepreke...
Ukrajinska istraga pokazala: Golemo rusko sjedište za proizvodnju smrtonosnih dronova ima neočekivane susjede
Zapadne tvrtke uspostavile su poslovanje u posebnoj ekonomskoj zoni Alabuga mnogo prije potpune ruske invazije na Ukrajinu, privučene niskim porezima koje nudi ekonomska zona
Padom vječnoga Orbána Putin, Xi i Trump ostali su bez 'trojanskog konja'
Orbán je Mađarsku podredio ruskim interesima pretvorivši je u polugu Kremlja, što se potvrdilo i u nedavno objavljenim telefonskim razgovorima mađarskih i kremaljskih čelnika