Ako tražite jednostavan recept za domaći kruh bez kompliciranih sastojaka, ovaj je idealan izbor. Priprema se od samo tri osnovne namirnice, ne zahtijeva dizanje tijesta niti kvasac, a rezultat je mekan i hranjiv kruh koji možete poslužiti za doručak, užinu ili uz lagani obrok. Posebna prednost ovog recepta je što se može pripremiti i od zobenih pahuljica koje jednostavno sameljete u blenderu. Recept je podijelila nutricionistica @amela_nutritionist. Uživajte!
Sastojci:
- 3 šalice (oko 276 g) zobenog brašna (možete samljeti zobene pahuljice u blenderu)
- 2 žlice (oko 14 g) praška za pecivo (po mogućnosti bez aluminija)
- 1 ½ šalice (oko 360 ml) običnog jogurta
Po želji:
- 1 žlica sjemenki suncokreta
- 1 žlica sjemenki bundeve
Priprema: Zagrijte pećnicu na 180 °C i obložite kalup za kruh dimenzija 20 × 10 cm papirom za pečenje. U većoj zdjeli pomiješajte zobeno brašno i prašak za pecivo kako bi se prašak ravnomjerno rasporedio. Dodajte jogurt i sve promiješajte špatulom dok ne dobijete gustu i pomalo ljepljivu smjesu. Smjesu prebacite u pripremljeni kalup i zagladite površinu mokrim prstima. Po želji pospite malo zobenih pahuljica ili dodajte sjemenke suncokreta i bundeve. Pecite 40 do 45 minuta, dok kruh ne dobije zlatnu koricu. Nakon pečenja ostavite kruh da se potpuno ohladi prije rezanja kako bi zadržao lijepu strukturu.