Ako ste ljubitelj grickalica koje su istovremeno jednostavne za pripremu i neodoljivo ukusne, uvrnuti štapići od sezama savršen su izbor za vas. Ovi hrskavi zalogaji idealni su za druženja, uz čaj, kavu ili kao dodatak na stolu za svečane prilike. Kombinacija mekog tijesta, bogatog sezama i blage zlatne korice čini ih pravom poslasticom. Štapići se brzo pripremaju, a još brže nestaju sa stola! Recept je podijelila food blogerica @tanja_recepti.
Sastojci za 30 štapića:
- 500 g glatkog brašna (tip 400)
- 150 ml ulja
- 150 ml mineralne vode
- 1 vrećica praška za pecivo
- 1 žličica soli
- 50 g sezama + još 50 g za posipavanje
Priprema: Prosijte brašno u veću posudu. Dodajte sol, prašak za pecivo i 50 g sezama, pa sve dobro promiješajte. Ulijte ulje i mineralnu vodu, a zatim zamijesite tijesto. Tijesto će biti masno i podatno, što ga čini lakim za obradu. Uključite pećnicu da se zagrije na 180 °C, a pleh obložite papirom za pečenje. Na lagano pobrašnjenoj površini razvaljajte tijesto u pravokutnik. Posipajte ga obilno sezamom, pa valjkom nježno utisnite sezam u tijesto. Izrežite tijesto na štapiće željene dužine. Svaki štapić lagano uvrnite tako da držite oba kraja i zarotirate. Posložite štapiće na pripremljeni pleh, ostavljajući mali razmak između njih. Pecite ih oko 25 minuta ili dok ne postanu čvrsti i ne poprime blago zlatnu boju.