Vid je jedan od naših najvažnijih osjetila koji nam omogućuje da percipiramo svijet oko sebe. Zdravlje vida ključno je za kvalitetu života, a mnogi faktori, poput stresa, loše prehrane, starosti i izloženosti prekomjernoj svjetlosti, mogu utjecati na oštećenje vida. Prehrana s visokim udjelom određene hrane mogla bi ugroziti vaš vid, upozorili su stručnjaci. Dok se mnogi ljudi usredotočuju na naprezanje očiju i vrijeme ispred ekrana kao prijetnje zdravlju očiju, prehrana igra ključnu ulogu u održavanju dobrog vida, piše Daily Record.
Dr. Chris Steele istaknuo je čestu, ali slabo poznatu bolest koja utječe na zdravlje očiju, a to je starosna makularna degeneracija (AMD). "Makula je osjetljiva sluznica oka i posebno djeluje na središnji vid. Kako starimo, tako se ona degenerira. To je zapravo najčešći uzrok slabljenja vida, ali većina ljudi nije čula za to", objasnio je liječnik. Dodao je da je to stanje povezano s nekoliko svakodnevnih namirnica. Nedavna studija Overnight Glasses istaknula je određene prehrambene izbore koji mogu pridonijeti smanjenju vida.
Studija je otkrila da hrana s visokim glikemijskim indeksom (GI) i prekomjernim sadržajem natrija može povećati rizik od AMD-a i drugih problema povezanih s očima. S obzirom na to da je zdravlje očiju usko povezano s prehranom, stručnjaci preporučuju pametnije odabire hrane da bi se smanjio rizik od ovih stanja. Odabir cjelovite hrane, alternativa s nižim GI-om i smanjenje unosa natrija mogli bi pomoći u dugoročnoj zaštiti vida.
"Povremeno konzumiranje ove hrane u umjerenim količinama vjerojatno neće uzrokovati trenutačnu štetu. Međutim, česta konzumacija, osobito u velikim porcijama, može doprinijeti problemima s vidom tijekom vremena", rekao je Gidon Sadovsky, osnivač Overnight Glassesa. Dodao je da je uravnotežena prehrana, bogata voćem, povrćem i cjelovitim žitaricama, ključna je za održavanje cjelokupnog zdravlja, uključujući zdravlje očiju. Prema istraživanju, ovo je pet namirnica koje bi mogle oštetiti vaš vid.
Bijeli kruh: S visokim GI od 70 i udjelom natrija od 490 miligrama na 100 grama, bijeli kruh je povezan s povećanim rizikom od AMD-a. Rafinirane ugljikohidrate najbolje je izbjegavati, dok su alternative od cjelovitih žitarica sigurnija opcija.
Prženi krumpirići: Prženi krumpirići, s GI od 75, prepuni su masti i natrija, što ih čini faktorom rizika za zdravlje očiju. Studija objavljena u Archives of Ophthalmology otkrila je da je prehrana bogata prženom hranom i natrijem povezana s većom vjerojatnošću razvoja koroidne neovaskularizacije, teškog oblika AMD-a.
Kriške topljenog sira: Ova glavna namirnica u mnogim kućanstvima, često sadrže nevjerojatnih 1265 miligrama natrija na 100 grama proizvoda. Visoki unos natrija dugo se povezivao s povišenim krvnim tlakom, što zauzvrat može dovesti do hipertenzivne retinopatije, stanja koje oštećuje krvne žile u mrežnici. Istraživanja sugeriraju da prekomjerna konzumacija natrija može oslabiti vaskularni sustav retine, što može utjecati na vid tijekom vremena.
Slanina: Ljubitelji slanine možda će htjeti ponovno razmisliti o svom omiljenom sastojku za doručak ili sendvič. Kao jedan od najslanijih mesnih prerađevina, slanina može pridonijeti visokom krvnom tlaku, povećavajući rizik od hipertenzivne retinopatije. Tijekom vremena, kronična hipertenzija može uzrokovati sužavanje ili oštećenje delikatnih arterija mrežnice, što može dovesti do problema s vidom kao što su zamućenje ili oštećenje vida.
Vafli od riže: Iako se često smatraju zdravim međuobrokom, vafli od riže imaju iznimno visok glikemijski indeks, viši čak i od bijelog šećera. Česti skokovi šećera u krvi uzrokovani hranom s visokim GI mogu oštetiti krvne žile mrežnice te povećati rizik od dijabetičke retinopatije i AMD-a. Ovo je osobito zabrinjavajuće za ljude s dijabetesom ili predijabetesom koji već mogu biti pod povećanim rizikom od komplikacija povezanih s vidom.