Svaka polica i odjeljak u hladnjaku dizajnirani su za određene artikle. "Iznenadit ćete se koliko možete smanjiti bacanje hrane pravilnim skladištenjem. Preporučujemo da je idealna temperatura hladnjaka između 3 i 5 stupnjeva", rekao je Salah Sun, voditelj odjela za upravljanje proizvodima u Beko UK, vodećem proizvođaču hladnjaka sa zamrzivačem i drugih velikih kućanskih aparata. Procjenjuje se da se u Velikoj Britaniji svake godine baci 9,5 milijuna tona hrane.
To znači da hrana ne samo da se kvari brže nego što bi trebala, već ljudi doslovno bacaju svoj novac u kantu za smeće. Da biste produžili rok trajanja mesa, voća, povrća i mliječnih proizvoda, morate ih pravilno skladištiti, piše Express. Gornja polica hladnjaka manje je hladna od ostalih odjeljaka, što je čini idealnim mjestom za spremanje hrane koja je spremna za jelo i hrane koju nije potrebno hladiti. Ovdje pohranite delikatesno meso, deserte i umake.
Srednja polica hladnija je od gornje, ali nije tako hladna kao donja polica, stoga je to savršeno mjesto za čuvanje mliječnih proizvoda. Tu možete pohraniti sir, jogurt, maslac, jaja i mlijeko. Iako se pohranjivanje mlijeka na srednjoj polici hladnjaka može činiti neuobičajenim, stavljanje mlijeka u vrata hladnjaka je velika pogreška.
Vrata hladnjaka su najtopliji dio hladnjaka i svi proizvodi koji se tamo nalaze doživljavaju temperaturne fluktuacije dok ljudi otvaraju i zatvaraju hladnjak. Vrata hladnjaka mjesto su gdje biste trebali čuvati konzervirane namirnice za koje je manje vjerojatno da će se pokvariti poput začina, pekmeza, sokova, gaziranih pića i vode.
Kao najhladniji dio hladnjaka, donja polica je mjesto gdje biste trebali staviti svu sirovu hranu. Ondje pohranite sirovo meso, perad i ribu. Ladice u vašem hladnjaku dizajnirane su za povećanje vlažnosti i promjenu protoka zraka i tako su stvoreni idealni uvjeti za skladištenje voća i povrća. To je najbolje mjesto za pohranu voća, povrća, salate i svježeg začinskog bilja.