Priprema punjenih paprika za jednu je korisnicu hrvatskog Reddita umalo završila bacanjem cijelog ručka u smeće. Naime, nakon što joj je mesar u lokalnoj mesnici samljeo meso, kod kuće je u njemu uočila neobične, jarko plave komadiće. "Ljudi, ovo prvi put vidim. Šta je ovo? Samo mi nemojte reći da ću punjene paprike morat bacit u smeće", napisala je u objavi, priloživši i fotografiju koja je brzo privukla pažnju stotina korisnika.
Najpopularniji odgovor, koji je prikupio više od sedamsto glasova, ponudio je plemenito objašnjenje. "Krv plemstva. Zaklana svinja je, izgleda, bila grof", našalio se jedan korisnik, na što su se nadovezali stihovi: "Plave krvi, bijelog lica, rađaju se novi prasci". Drugi su misterij pokušali riješiti referencama na popularnu kulturu, pa je tako jedan komentator zaključio da je "mesar samljeo Sonica", dok je drugi ponudio teoriju iz filma Matrix: "Dobro došli u Matrix. Vaš mesar Morpheus je dao plavu pilulu. Znate što to znači?!". Bilo je tu i nagađanja o mljevenim Štrumpfovima.
Što je ovo plavo u mljevenom mesu?
byu/Turbulent-Mood-1108 inaskcroatia
Iako su duhoviti odgovori dominirali, mnogi su korisnici ponudili i ozbiljne, umirujuće savjete. Većina se složila oko najvjerojatnijeg uzroka, a to je jestiva boja od veterinarskog pečata. "Svaki veći komad mesa ima žig porijekla na sebi na nekom mjestu. Obično je na koži, ali nekad boja prodre ispod. Kad su mljeli, očito su samljeli i tu tintu", objasnio je jedan korisnik. Drugi je podijelio vlastito iskustvo iz jedne splitske mesnice gdje je naišao na isti problem. "Samo sam vratio nazad i čovjek je zamijenio momentalno. Rekao je kako se to ne smi desiti da ide u prodaju. Vlasnik je stavio više mesa i dodao jedan sudžuk za ispriku", napisao je, pohvalivši potez mesara.
Objašnjenje koje su ponudili korisnici Reddita je, po svemu sudeći, točno. Plave ili ljubičaste mrlje u mesu najčešće potječu od jestive tinte kojom se pečatiraju polovice životinja nakon veterinarskog pregleda. Prema propisima, uključujući i one koje primjenjuje Hrvatska agencija za poljoprivredu i hranu, meso koje ide u prodaju mora biti sigurno i pregledano. Taj pečat je dokaz da je meso prošlo inspekciju i sigurno je za konzumaciju.
Tinta koja se koristi za te pečate je u potpunosti jestiva, najčešće na bazi povrća, i ne predstavlja nikakvu opasnost po zdravlje. Međutim, iako je bezopasna, praksa je da se dio mesa na kojem se nalazi pečat ukloni prije mljevenja ili prodaje. U ovom slučaju, čini se da je taj dio slučajno završio u mljevenom mesu, što ukazuje na manji propust u obradi.
Iako su se neki korisnici u komentarima zabrinuli da bi se moglo raditi o komadićima plastike, najlona ili čak kemikalijama, konsenzus je ipak bio da se radi o bezopasnoj tinti. Unatoč tome, većina je savjetovala autorici da meso ipak reklamira. Čak i ako je supstanca sigurna, njezina prisutnost u proizvodu nije uobičajena i kupac ima pravo na ispravan proizvod.