'Ovo je genijalno, daj mi još jedan!': Trenutno sendvič br. 1 u Zagrebu nije totalna ludost, ima tu sistema

S posljednjim valovima hladnoće prolazi i ova zima, dolaze nam sunčaniji i topliji dani. Premda živimo u neizvjesnim, nestalnim vremenima ipak se uredno smjenjuju godišnja doba pa glavna gradska tržnica Dolac sve više obiluje namirnicama. Jutrom se između štandova jasno može osjetiti lagani miris medvjeđeg luka, prve divlje šparoge izviru kod Snješke na štandu, nos će prepoznati svježu metvicu s malenim listovima, u ribarnici škampa je u izobilju, a osim toga vratila se plava riba, stao je lovostaj na divlju jadransku tunu, a u mesnice u prizemlju stigla je najslađa mlada janjetina s Paga i Cresa, pa i iz Dalmatinske zagore, posebno iz okolice Drniša... Dakle, došao je taj trenutak i nije bilo drugog nego da se iznova sa svojim timom bacim u akciju i napravim novi jelovnik.