Kaže kako je pokušao više vrsta umjetnosti kako bi otkrio koja mu 'leži' najbolje. Crtao je, pisao grafite, prodavao slike, studirao i radio kao grafički dizajner, ilustrirao i radio kao tattoo majstor.
Napokon se pronašao - izrada torti! Postao je opsjednut jednom kada se počeo baviti time, stalno je vježbao i nakon dosta neuspjeha znao je da se mora tome potpuno posvetiti ako želi uspijeti.
Znao je da će morati preći granice kako bi napravio pravu umjetnost. Svaku minutu u danu provedem radeći na ovome: planira, uređuje videe, radi torte... Izaziva samog sebe.
Kada je riječ o okusu Ben kaže da najviše voli jednostavne torte. Ne radi neke neobične kombinacije već se drži klasike. Bez obzira na jednostavne okuse, trudi se da i oni i tekstura budu savršeni.
Uvijek mu je odlično kada se ljudi iznenade, pogotovo kada mu kažu da takvo nešto nisu nikada prije vidjeli. Reakcije su najbolji dio ovog posla. Vidio je, kaže, svakakave - od histeričnog smijeha do suza radosnica. Najdraže su mu torte iluzije - kada na tren ljudi pomisle da je riječ o sasvim nečem drugom.
