Franjo Luketić puhove jede od djetinjstva, a lovi od rane mladosti. To je u njegovoj obitelji nekako bio glavni "biznis" jer je puhovo meso bila osnovna namirnica.
A time se bavi i danas. Nakon dugogodišnjeg rada u Saveznoj Republici Njemačkoj, svoje umirovljeničke dane provodi u lovu.
- Prema lovačkom kalendaru, puholov je otvoren od 16. rujna, ali to baš nije pravo vrijeme jer su tada puhovi još maleni, slabi i neuhranjeni. Pravi puhari tek potkraj rujna počinju lov - rekao nam je Franjo Luketić. Onoga jutra kad smo ga posjetili, bio je u lovu i uhvatio šest puhova. Na njemačkom se puh kaže Sieben Schlafer, a to znači da je u stanju prespavati čak sedam godina ako nema dovoljno hrane. U rano proljeće izlazi van da vidi hoće li biti dovoljno plodova. Ako ih nema, taj se vegetarijanac nastavi spavati.
- Pravi je puh težak do 45 dekagrama. Osim što je jestiv, puhova je mast, odnosno ulje, vrlo kvalitetno. Ono se može dobiti na različite načine. No najpravilniji je, a naučio sam to u Njemačkoj, da se puhu najprije odere koža, s nje se nožem dobro istruže salo te se njega skine ostala masnoća. To se stavi topiti, kao svinjski špek. Masnoća ne ostane u krutom, nego u tekućem stanju, poput ulja. Drugi je način da se puh pali, dakle, opali se dlaka, a kad se ispeče, preša se da ulje iscuri. No, ja mislim da to nije pravilno jer se ta masnoća previše ispeče - objašnjava nam Franjo, od kojega također doznajemo da cijena puhova ulja i nije malena. Iako je on ne prodaje, nego srcem daruje svojim prijateljima i onima koji to od njega zatraže, a takvih nije malo, otkriva nam da Ogulinci decilitar toga ulja prodaju po stotinu njemačkih maraka. Jer je to, kažu, izvrstan lijek za različite opekline, bradavice, psorijazu i ostale kožne bolesti! I tko god ima, primjerice, psorijazu, ako se puhovim uljem redovito maže 15-ak dana, bolest će se povući. No, spomenutu cijenu Franjo Luketić smatra besmislenom. On ne teži zaradi, nego se time bavi iz zadovoljstva.
Puholovom se danas bave brojni Ogulinci. Ne znamo samo je li radi zdravlja ili dobra okusa, no Franjo Luketić ističe da puhovima prijeti opasnost od istrebljenja zbog nekontrolirana lova i klimatskih uvjeta. Stoga smatra da bi trebalo, u sklopu lovačkih društava, osnovati posebnu puharsku sekciju ili društvo koje bi se posvetilo i tim problemima te uvelo red. A ne bi bilo zgorega niti zabraniti puholov u određeno vrijeme.
Piše i snimila DUBRAVKA VUKOVIĆ