INSPIRATIVNO

Tko je najbolji hrvatski barmen: 'Moje koktele pili su svi predsjednici, a probao ih je i Gorbačov'

Foto: Milan Sabic/PIXSELL
Tko je najbolji hrvatski barmen: 'Moje koktele pili su svi predsjednici, a probao ih je i Gorbačov'
22.11.2021.
u 16:40
Splićanin Jure Vojković ide na svjetsko prvenstvo na Kubu, a ovo je njegova priča.

Jure Vojković i Dušan Janjatović najbolji su hrvatski barmeni i predstavljat će Hrvatsku na Svjetskom prvenstvu barmena 2022. godine na Kubi. Pobjednici su državnog prvenstva barmena održanog u Kninu koje je, kao i svake godine, organizirala Hrvatska udruga barmena. Vojković je osvojio prvo mjesto u kategoriji classic s koktelom “Antique special Split”.

– Riječ je o koktelu koji je kombinacija Dalmacije i sushija s obzirom na to da radim u Antique sushi baru u Splitu. Koristio sam liker Uzorita, višnjevaču naše maraške s okusom dalmatinskog tartufa, što daje jedinstvenu melodiju u okusu i mirisu, a posebnu notu u dekoraciji daje sushi sprejan jestivim zlatom, koji je postavljen na toulli, odnosno čipki. Nastupio sam s koktelom koji sam osmislio davno, mi ga poslužujemo svojim gostima i nije mi trebalo pripremanje za natjecanje – kaže Jure Vojković koji radi koktele s potpisom. Ovo nije prvi put da je državni šampion. Pobijedio je i 2015. godine s danas već čuvenim koktelom “Alkar” s kojim je 2016. godine na Svjetskom prvenstvu barmena u Tokiju među 76 natjecatelja zauzeo fenomenalno osmo mjesto.

Ovaj sadržaj je dostupan samo za Premium korisnike Večernjeg lista.

Pretplatite se na sadržaj s potpisom.

Ključne riječi


Još nema komentara

Nema komentara. Prijavite se i budite prvi koji će dati svoje mišljenje.