Proteinski jogurti, pločice, pudinzi, kruhovi, kolači, tjestenine, shakeovi, snackovi... gotovo nema trgovine u kojoj ih ne nalazimo, dok nas s digitalnih platformi bombardiraju receptima i narudžbenicama za svakodnevnu "high" dozu. Oduvijek se zna da su proteini ključni makronutrijenti, neophodni za izgradnju mišića i regeneraciju našeg tkiva, no posljednjih godina dižu se na pijedestal i po pitanju sitosti, kontrole težine i podrške imunološkom sustavu te postaju "posvuduša" prehrambene industrije koja je u njima našla "zlatnu koku". Prema ekonomskim istraživanjima, vrijednost globalnog tržišta proizvoda s visokim udjelom proteina iznosi više od 55 milijardi dolara, a predviđa se da će se do 2034. godine gotovo udvostručiti, uz visoku godišnju stopu rasta (CAGR) od 8 do 14%, ovisno o segmentu (poput gotovih proteinskih napitaka i zamjenskih obroka). Nove potrošačke navike, rastuća svijest o zdravlju, fitnessu i aktivnom starenju, inovacije i prilagodba proizvoda, rast e-trgovine i digitalnog marketinga, širenje segmenta sportske prehrane te "lijekova" za suzbijanje apetita poput Ozempica, samo su neki od razloga zbog kojih se samo u posljednjih pet godina "proteinski kolač" globalno vrijednosno upeterostručio.
Sigurno ih viđate posvuda: Postali su prava 'pošast' u trgovinama
Ovaj sadržaj je dostupan samo za Premium korisnike Večernjeg lista.
Pretplatite se na sadržaj s potpisom.
Velika preobrazba Češke: zemlja automobila postala vojna sila
Sektor koji je desetljećima bio na marginama gospodarskog interesa postao je jedan od ključnih stupova češkoga gospodarstva te važan čimbenik vanjske politike
'Narod očito ne želi promjenu. Da želi, ne bi nakon svih afera rejting stranaka ostajao isti'
Jedan od najotvorenijih kritičara ekonomske politike Hrvatske i EU
Kako se katolički Frankenstein okrenuo protiv svojih tvoraca
Karasova propovijed otvara pitanje: što se dogodilo s Crkvom u kojoj je za zagovaranje samostalnosti žena potrebna hrabrost?
Možemo je zaustavio dominaciju SDP-a,no može li Most nadesnici ugroziti HDZ
Možemo je uspjela dovesti do promjena u političkom pejzažu, dok se Most nada da će preuzeti dio podrške birača od HDZ-a i SDP-a. U hrvatskoj političkoj areni, gdje su dominacija i identifikacija s strankama ključni, ova situacija može otvoriti nova pitanja o budućnosti stranačkog sustava.
Energiju sam možda naslijedila od prabake koja je rodila dvadesetero djece. Žilava sam
Grafičarka i pionirka metode infracrvenog slikarstva u povodu retrospektive u Klovićevim dvorima govori o odrastanju uz oca Alberta Kinerta, izlasku iz njegove sjene, šezdeset godina ljubavi s Vilkom Žiljkom i slobodi koju nije htjela žrtvovati za uspjeh