Prehrambena revolucija

Inja Radman: Napravili smo sireve za pizzu bez uzgoja životinja

Foto: Privatna arhiva
Inja Radman: Napravili smo sireve za pizzu bez uzgoja životinja
18.10.2021.
u 21:32
Naši proizvodi nisu zatrovani hormonima rasta ni antibioticima, ne sadrže laktozu ni kolesterol, i nisu krivac za golemu patnju životinja koje se umjetno oplođuju, a zatim godinama zlostavljaju za proizvodnju mlijeka.

U novom Radaru donosim filmsku životnu priču Inje Radman. Iako je formalno molekularna biologinja, Inja nije ni u kakvom srodstvu s našim velikim znanstvenikom i molekularnim biologom Miroslavom Radmanom. Iako ga je upoznala te su i znanstveno surađivali u njegovu MedILS-u u Splitu, za Inju je život imao drukčije planove. Kao srednjoškolka opčinjena matematikom, sudjelovala je u ljetnoj školi Korada Korlevića u Višnjanu. Tamo se silno zainteresirala za molekularnu biologiju, koju je zatim i studirala u Zagrebu i završila s najvišim ocjenama. Zatim se usredotočila na komplicirana područja na razmeđu kemije, fizike i biologije – na strukturalnu biologiju i proteomiku. Magistarski rad odveo ju je na slavni ETH u Zürich, gdje je dobila najprestižniju stipendiju za polaznike, a doktorat zatim na sveučilište Cambridge, gdje je, među ostalim doktorandima, osvojila najcjenjeniju stipendiju.

Ovaj sadržaj je dostupan samo za Premium korisnike Večernjeg lista.

Pretplatite se na sadržaj s potpisom.

Marija Miloševska

Baština nije nešto nepomično što samo čuvamo iza stakla, ona može postati početna točka za nešto novo

Jedna od najpoznatijih makedonskih umjetnica Marija Miloševska nedavno je na Murteru predstavila svoj novi projekt nazvan "Filigranski arhipelag 249°", u sklopu 29. Dana latinskog idra, tradicionalne manifestacije posvećene maritimnoj baštini, drvenim brodovima i jedrenju s latinskim jedrom. Tim povodom razgovarali smo s autoricom, rođenom 1982. u Skoplju, gdje i danas živi i radi. No dio njezinih obiteljskih korijena vodi upravo prema šibenskom kraju. Njezina baka Marija bila je Hrvatica, podrijetlom iz Podina kod Šibenika, dok je majka rođena u Bjelovaru. Povezanost s ovim prostorom stoga nije samo umjetnička i istraživačka, već i duboko osobna