Ako volite jaku, bogatu i aromatičnu kavu, turska kava mogla bi biti pravi izbor za vas. Priprema se na poseban način, od vrlo sitno mljevenih zrna kave koja se kuhaju s vodom, a često i sa šećerom, sve dok se ne stvori prepoznatljiva pjenica. Budući da se ne filtrira, talog ostaje u šalici, a napitak može sadržavati više kofeina i korisnih spojeva nego neke druge vrste kave, podsjeća Healthline.
Može poboljšati energiju i koncentraciju: Turska kava poznata je po tome da je vrlo jaka i bogata kofeinom. Kofein je prirodni stimulans koji može pomoći budnosti, koncentraciji i osjećaju energije tijekom dana. Zbog toga je mnogi piju ujutro ili onda kada im treba dodatni poticaj.
Može pomoći u postizanju boljih sportskih rezultata: Zbog veće koncentracije kofeina, turska kava može biti zanimljiva i osobama koje se bave sportom. Istraživanja su pokazala da kofein može poboljšati reakciju, izdržljivost i razinu energije. Naravno, učinak ovisi o osobi, količini kave i tome koliko je netko osjetljiv na kofein.
Sadrži korisne biljne spojeve: Budući da se turska kava ne filtrira, u njoj mogu ostati veće količine spojeva koji se prirodno nalaze u zrnu kave. Među njima su klorogenske kiseline, antioksidansi koji se povezuju s povoljnim djelovanjem na upale, šećer u krvi, kolesterol i krvni tlak. Kava sadrži i druge spojeve koji mogu imati utjecaj na zdravlje, ali važno je gledati ukupne prehrambene navike, a ne samo jednu šalicu kave.
Može pridonijeti zaštiti mozga: Konzumacija kave s kofeinom povezuje se s manjim rizikom od nekih neuroloških bolesti. Neka istraživanja pokazala su da osobe koje piju kavu mogu imati manji rizik od Alzheimerove bolesti, Parkinsonove bolesti, demencije i moždanog udara. To ne znači da kava može spriječiti bolest, ali upućuje na to da umjerena konzumacija može biti dio zdravijeg načina života.
Manji rizik od nekih bolesti: Redovita konzumacija kave u istraživanjima se povezuje s manjim rizikom od dijabetesa tipa 2 i određenih bolesti srca. Spominje se i moguća povezanost s manjim rizikom od depresije, raka jetre, raka endometrija i ciroze jetre. Ipak, te se prednosti najčešće odnose na umjerenu konzumaciju, bez velikih količina šećera i dodataka.
Kardamom joj može dati dodatnu vrijednost: Turska kava često se priprema s kardamomom, začinom jakog mirisa i okusa. Kardamom sadrži antioksidanse i u nekim se istraživanjima povezuje sa smanjenjem upalnih procesa. Osim toga, kavi daje poseban aromatičan okus, pa može biti dobra zamjena za dodavanje većih količina šećera.
Rizici turske kave: Najveći rizik je to što se često pije zaslađena pa redovita konzumacija s puno šećera može pridonijeti debljanju, povišenim trigliceridima i većem riziku od dijabetesa. Zbog visokog udjela kofeina kod osjetljivih osoba može izazvati nervozu, tjeskobu, ubrzan rad srca, nesanicu ili porast krvnog tlaka. Budući da je nefiltrirana, sadrži kafestol, spoj koji može utjecati na povećanje kolesterola i triglicerida, pa je najbolje piti je umjereno.