Pizza je jelo koje je nadišlo nacionalne granice i postalo univerzalni simbol užitka. Od skromnih početaka u Napulju, evoluirala je u bezbroj varijacija, prilagođavajući se lokalnim ukusima diljem svijeta. No, dok su neke inovacije obogatile gastronomiju, druge su otišle predaleko. Upravo takve, najkontroverznije i najlošije ocijenjene, okupio je TasteAtlas na svojoj listi najgorih pizza na svijetu. Popis, temeljen na ocjenama publike, donosi pregled bizarnih specijaliteta koji nemaju mnogo zajedničkog s originalom, a njihovi sastojci izazivaju nevjericu.
1. Pizza Vulkanen (Švedska): Ova pizza nastala je u švedskom gradu Piteå, a osmislio ju je chef Halmat Givra iz restorana Nya Gul & Blå. Naziv "vulkan" nije slučajan. Pizza je oblikovana u veliki prsten ispunjen sirom, šunkom, salamom, slaninom i goveđim fileom, dok se u sredini nalazi "erupcija" od pomfrita i salate prelivene umakom Béarnaise.
2. Calskrove (Švedska): Ako ne možete odlučiti između pizze i hamburgera, Šveđani imaju rješenje. Calskrove je golemi calzone koji u sebi skriva – cijeli hamburger. Uz pljeskavicu, u unutrašnjosti se nalaze pecivo, dodaci za hamburger i pomfrit, zbog čega je riječ o jednom od kaloričnijih jela na ovom popisu. Nastao je u gradu Skellefteå kao idealan obrok za one koji nakon noćnog izlaska nisu mogli odlučiti što žele jesti.
3. Pictou County pizza (Kanada): U kanadskoj pokrajini Nova Scotia pizza ima potpuno drugačiji karakter. Pictou County pizza poznata je po nešto debljem tijestu te karakterističnom smeđem, začinjenom umaku koji joj daje prepoznatljiv okus. Toliko je popularna da se zamrznuta dostavlja diljem Kanade, a svake godine održava se i natjecanje na kojem se bira najbolja pizza ove vrste.
4. Pržena pizza (Škotska): Jedna od najkontroverznijih verzija pizze dolazi iz Škotske. Umjesto pečenja u pećnici, cijela pizza prži se u dubokom ulju, često u istoj fritezi u kojoj se pripremaju fish & chips. Najčešće se poslužuje uz sol, ocat ili dodatnu porciju krumpirića, a mnogi je smatraju jednim od najkaloričnijih fast food jela.
5. Pizza-ghetti (Kanada): Zašto birati između pizze i špageta kada možete dobiti oboje na istom tanjuru? Pizza-ghetti je omiljeni specijalitet u Quebecu, a sastoji se od male pizze poslužene uz obilnu porciju špageta u slatkastom mesnom umaku od rajčice. Mnogi čak omataju tjesteninu oko kriške pizze prije nego što zagrizu.
6. Kubanska pizza: Kubanska pizza razlikuje se od talijanske po debljem tijestu i nešto slađem umaku od rajčice. Na nju se često stavljaju šunka, chorizo, mljeveno meso, kozice, pečena svinjetina, jastog pa čak i narezane banane. Nakon pečenja pizza se često preklopi i jede poput sendviča.
7. Pizza torta (Kanada): Godine 2014. kanadski lanac restorana predstavio je jednu od najneobičnijih pizza ikad – pizza tortu. Umjesto jednog sloja tijesta, sastoji se od tri do šest slojeva pizze pečenih u dubokom kalupu. Između svakog sloja nalaze se umak od rajčice, feferoni i velike količine rastopljenog sira. Rezultat izgleda poput prave torte, ali skriva dobro poznate okuse pizze.
8. Quad City pizza (SAD): Ova regionalna američka pizza dolazi iz područja Quad Cities na granici saveznih država Iowa i Illinois. Prepoznatljiva je po tijestu obogaćenom slatkim sirupom, koji mu daje blago orašast okus, te pikantnom umaku s čilijem i kajenskim paprom. Umjesto klasičnih trokuta, reže se na uske pravokutne trake.
9. Mustazzeddu (Italija): Na Sardiniji se priprema posebna pizza koja podsjeća na spoj focaccie i pizze. Na tijesto se stavljaju rajčice, luk, češnjak, bosiljak i maslinovo ulje, a rubovi se zatim preklapaju preko nadjeva. Prema legendi, osmislile su je časne sestre u vrijeme nestašice hrane koristeći jednostavne i jeftine sastojke.
10. Pizza Mimosa (Italija): Za razliku od klasične pizze s umakom od rajčice, Pizza Mimosa pripada skupini bijelih pizza. Priprema se s vrhnjem, kuhanom šunkom, kukuruzom i mozzarellom, a najčešće se završava maslinovim uljem i svježim bosiljkom. Postoje i vegetarijanske verzije s rikulom i sirom scamorzom, a ponegdje se ispod nadjeva ipak dodaje tanak sloj umaka od rajčice.