Zima je stigla, blagdani su pred vratima, sve oko nas miriše na klinčiće i – cimet, jedan od najstarijih začina koji poznajemo. Dobiva se iz unutarnje kore drveta roda Cinnamomum, a njegova intenzivna aroma idealna je za slatka i slana jela. Osim što obogaćuje okus hrane, cimet ima i brojne zdravstvene prednosti – bogat je antioksidansima, pomaže u regulaciji šećera u krvi i potiče probavu.
Ipak, valja biti oprezan i ne pretjerivati s konzumacijom cimeta jer u prevelikim količinama može biti štetan za jetru i bubrege. No, ako ste umjereni i ubacite žličicu ovog popularnog začina u omiljeno jelo, neće se dogoditi ništa loše, već baš suprotno. Cimetom ćete obogatiti okus svojih jela i učiniti ih posebnim. U nastavku donosimo sedam recepata koji će vašu svakodnevicu učiniti mirisnijom i ukusnijom zahvaljujući ovom čarobnom začinu:
Topla čokolada s cimetom: Zagrijte 500 mililitara mlijeka, dodajte 100 grama tamne čokolade, prstohvat cimeta i žlicu šećera. Miješajte dok se čokolada ne otopi i uživajte u toplom napitku savršenom za hladne večeri.
Mirisni keksići sa cimetom: Pomiješajte 250 grama brašna, 100 grama šećera, 150 grama maslaca, 1 jaje i žličicu cimeta. Oblikujte keksiće, pecite na 180°C 12-15 minuta i uživajte uz čaj ili kavu.
Pečene jabuke s cimetom: Jabuke prepolovite i izdubite sredinu. Posipajte ih mješavinom cimeta, šećera i nasjeckanih oraha. Pecite na 200°C dok ne omekšaju, otprilike 20 minuta.
Rižin puding s cimetom: Skuhajte 100 grama riže u 500 mililitara mlijeka s dodatkom vanilije, šećera i cimeta. Poslužite toplo ili hladno, posuto cimetom.
GALERIJA Astrološka predviđanja za 2025: Jedan znak čeka ogroman dobitak, a drugom se potpuno mijenja život!
Palačinke s cimetom: Dodajte žličicu cimeta u tijesto za palačinke. Pecite ih kao i obično, a zatim posipajte šećerom u prahu i dodatnim cimetom za puni okus.
Smoothie od banane i cimeta: U blender stavite 2 banane, 250 mililitara bademovog mlijeka, žlicu meda i pola žličice cimeta. Miksajte dok ne postane glatko i poslužite.
Začinjeni gulaš s cimetom: Na ulji pirjajte luk, korjenasto povrće i govedinu ili janjetinu te dolijevajte vodu sve dok meso ne omekša. Pred kraj kuhanja dodajte željene začine, a na samom kraju i prstohvat cimeta koji će obogatiti okus i dati gulašu iznimnu dubinu.
Znate li da vam kava može pomoći pri mršavljenju? Ovo su tri ključne dobrobiti