Duga razdoblja velikih hladnoća mogu poprilično oslabiti organizam. Na vrijeme ne možemo utjecati, no kvalitetna prehrana može pomoći organizmu da se odupre infekcijama i upalama.
Opreznom s kavom
– U vrijeme hladnoće, kada je dišni sustav i imunološki sustav ugrožen, najbitnija je hrana koja potiče vlastite imune snage organizma. Tipična zimska namirnica koja može potaknuti imunitet jest kiseli kupus, bogat vitaminom C i probioticima. Kefir i jogurt također su preporučljivi, kao i hrana bogata cinkom – jetrica, govedina, janjetina, grahorice te agrumi i šipak, bogati vitaminom C – navodi magistar nutricionizma Nenad Bratković te dodaje kako je pileća juha dobar prirodni način za očuvanje adekvatne razine imuniteta jer je bogata glutaminom, aminokiselinom važnom za imunitet.
Iako se uz zimu obično veže i šalica toplog čaja, nutricionisti upozoravaju kako s izvorima kofeina ne treba pretjerivati.
– Kod pijenja zelenog čaja, crnog čaja te crne kave kao bogatih izvora kofeina valja biti oprezan jer kofein potiče i dehidraciju, koja je zimi slabije primjetljiva – objašnjava Bratković te naglašava kako su pothlađivanju organizma posebno sklone starije osobe.
Svima onima koji pak ne konzumiraju meso ili mliječne proizvode savjetuju se žitarice.
Spas u žitaricama
– Od žitarica koje najviše zagrijavaju navela bih heljdu koja je baš prava zimska namirnica, ali naravno i druge žitarice, na primjer, proso. Važno je napomenuti da nisu samo namirnice te koje zagrijavaju nego i način njihove pripreme – objašnjava učiteljica prirodne prehrane u Makronovi Ana Janjatović Zorica te dodaje kako se taj efekt zagrijavanja dobiva tostiranjem žitarica na suhoj tavi, odnosno u slučaju korjenastog povrća pirjanjem ili pečenjem s malo više ulja.
Neizostavan dio zimske prehrane, naglašava Janjatović Zorica, jesu i mahunarke, koje se dulje kuhaju, poput crne soje ili azuki graha, te seitan i tempeh.
Kiseli kupus top namirnica za zagrijavanje zimi
FOTO Evo kako se zgodna voditeljica HRT-a mijenjala tijekom godina. Kaže da je operirala samo nos, a obožava pažnju
FOTO Pogledajte tko je sve došao na predstavljanje nove hrvatske Biblije
U Hrvatskom narodnom kazalištu u Zagrebu u petak, 12. prosinca, predstavljen je novi, osuvremenjeni prijevod Biblije na hrvatskom jeziku. Riječ je, naime, o prvomu cjelovitom katoličkom prijevodu Svetoga pisma prevedenom izravno s izvornika – hebrejskoga, aramejskoga i grčkoga - oblikovanom tako da bude vjeran izvorniku, a istovremeno pristupačan suvremenom čitatelju
EU udarac na Temu i Shein: Uvodi se carina, evo koliko će se plaćati na sve pakete jeftinije od 150 eura
Na europsko je tržište ušlo oko 4,6 milijardi pošiljaka vrijednih manjih od 150 eura, što znači više od 145 paketa u sekundi. Čak 91 posto tih pošiljaka stiglo je iz Kine
Veliki test sarmi: Ova ‘hrvatska varijanta’ omiljenog jela troši najviše energije prilikom kuhanja
Donosimo recepte za slavonsku, dalmatinsku s raštikom te vegansku sarmu, uz praktične savjete za manju potrošnju energije tijekom pripreme.
Najprivlačniji grad za život u Hrvatskoj: Godišnje se rodi 600 djece, a vrtići, udžbenici i prijevoz su besplatni
Od najmlađih do najstarijih, ulaganje u obrazovanje i socijalnu skrb, Velika Gorica gradi zajednicu u kojoj svi imaju prostor i podršku.
. Odavno je dokazano da u špinatu praktično nema željeza... nego je ta biljka iz marketinških razloga proglašena kao bogata željezom. Novinaru... malo se informiraj.