S toplijim vremenom, uživamo u pripremi roštija s dragim osobama. Zadivite prijatelje nekimtrikovima i savršeno sočnim namirnicama koje ćete poslužiti uz ove trikove...
Kada pripremate vatru za roštilj imajte na umu da ugljen ne stavljate samo na hrpu. Napravite zone tako da na rubovima ne stavljate ugljen i držite te zone "prazne" tako da možete maknuti meso s jače vatre na taj dio roštilja kada je potrebno.
Prerežite veliki luk na pola i njime istrljajte rešetke roštilja. Osim što ćete mesu dati dodatnu aromu, roštilj će kasnije biti lakše očistiti. na ugljen bacite i malo grančica ružmarina za bolju aromu mesa.
Ako pripremate ribu na gradele, svakako biste htjeli izbjeći da se ona zalijepi za rešetke. Kako biste doskočili tom problemu, narežite limun na ploške i na njih polažite ribu koju ćete peći.
Kako biste spriječili da se meso za hamburger presuši, dok se peče stavite kocku leda na njega. Meso će ostati sočno i neće se presušiti.
Roštilj ćete najlakše očistiti odmah nakon što se ohladi i to koristeći aluminijsku foliju kojom biste trebali istrljati rešetke.