Većina nas se svaki dan pita, što ćemo sutra kuhati za ručak? Neki već od ranog jutra maštaju o ručku ili večeri, a recepti sa raznih kulinarskih showova su postali nezaobilazna tema jutarnje kave. Uz to, postavlja se vječito pitanje, što i koliko jesti dnevno da budemo prvenstveno zdravi, a onda i siti te po mogućnosti da održavamo kilažu? To su pitanja s kojima se svi susrećemo u životu.
Jesti zdravo je ustvari lakše nego što većina misli, samo je potrebno manjim koracima promijeniti neke prehrambene navike i postepeno uvoditi promjene. Ipak, najveća i najvažnija promjena koju možete odmah uvesti u svoju prehranu su zdrave i domaće sezonske namirnice.
Zašto sezonske namirnice?
Sezonska hrana raste u svojem prirodnom podneblju i u prirodnim uvjetima, i tako već stoljećima. Tako uzgojena hrana je u pravilu najzdravija, sadrži najviše hranjivih nutrijenata i bogatijeg je okusa. Uz to, voće i povrće koje su uzgaja prirodno u doba godine koje je predviđeno za to zahtjeva puno manje ulaganja od strane proizvođača, što se odražava u konačnoj cijeni proizvoda. Zdravlje je ipak na prvom mjestu, a za uzgoj sezonskih namirnica potrebna je manja količina raznih pesticida i kemikalija, zbog čega su te namirnice puno zdravije i prikladnije za sve uzraste. Zbog svega toga su sezonske namirnice dobre za naše zdravlje, ali i novčanike.
Ne moramo spominjati koliko su npr. domaće lubenice slasnije u srpnju i kolovozu nego one prve koje dolaze već u svibnju. Isto vrijedi i za ostale namirnice o kojima nekada i ne razmišljamo, pogotovo o povrću.
Što jesti i kada?
Sigurno već znate da bi trebali jesti raznoliko povrće i voće – crveno (jabuke ili rajčicu), narančasto (mrkvu), zeleno (salatne krastavce ili salatu). Vašim obrocima slobodno dodajte i voće kao glavno jelo ili prilog, a konzumirajte ga i kao desert. U pravilu, što je vaš tanjur šareniji, veća je vjerojatnost da ćete jelom unijeti sve potrebne nutrijente tj. vitamine, minerale i vlakna koje vaše tijelo treba.
Kako bi vam olakšali izbor sezonskih namirnica, donosimo vam kalendar sezonskog voća i povrća za naše podneblje kako bi mogli izabrati najsvježije namirnice za vaša jela.
SPAR Hrvatska, nakon dugogodišnje uspješne suradnje s hrvatskim dobavljačima voća i povrća, prije dvije godine pokrenuo robnu marku Vrtovi Hrvatske s 30-ak domaćih dobavljača i OPG-ova, kako bi kupcima ponudio 100 posto domaće voće i povrće. Svi proizvodi marke Vrtovi Hrvatske u SPAR i INTERSPAR trgovinama prigodno su obilježeni oznakom 100% DOMAĆE voće i povrće, kako bi kupci lakše uočili i odabrali svježe hrvatske proizvode.
Sadržaj omogućio SPAR