Većina ljudi u trenucima umora, stresa i neraspoloženja poseže za ugljikohidratima.
Istraživanja pokazuju da slatke namirnice zaista poboljšavaju raspoloženje. Znanstvenici smatraju da ugljikohidrati uzrokuju oslobađanje endorfina i triptofana. Kad se tamo nađe, triptofan potiče produkciju serotonina, zbog čega se osjećate opuštenije. Osim toga, ugljikohidrati su izvor energije i pomažu vam da se podignete kada ste umorni. No, greška je konzumiranje loših ugljikohidrata poput čokolade, čipsa ili keksa.
S time ćete izazvati, osim oslobađanja serotonina, i porast razine šećera u krvi. Trenutačno ćete osjetiti priljev energije, ali već nakon nekoliko sati znatan pad energije i javit će se osjećaj gladi. Stoga, kad ste umorni, dekoncentrirani ili osjećate snažnu potrebu za slatkim, jedite složene ugljikohidrate.
Na taj ćete način osigurati potrebnu energiju i poboljšati raspoloženje, a razina inzulina i šećera u krvi postupno će rasti i snižavati se te ćete izbjeći novi napad želje za slatkim i povećanje tjelesne težine. Gotovo svi ugljikohidrati iz kategorije integralnih žitarica idealna su opcija za grickanje – grickajte krekere ili kekse od integralnih žitarica.
Voće je također zdrav izbor (da, sadrži ugljikohidrate!), ali ga morate kombinirati s malom količinom bjelančevina radi osiguravanja triptofana.
Uz stručnu podršku i personaliziran pristup donesite zdravu odluku i lako izgubite suvišne kilograme unutar online kluba Mršavimo zajedno!
>>Istina ili mit? Djeca koja jedu puno slatkog hiperaktivnija su