Ime Turtian nije slučajno odabrano. Grožđe za Turtian Malvaziju vinarije Medea dolazi iz vinograda smještenog podno tvrđave Turtian, povijesne austro-ugarske utvrde u okolici Pule. Upravo je neposredna povezanost vinograda s tim lokalitetom bila inspiracija za ime vina, a potom i vinske linije u kojoj se, uz Turtian Malvaziju, nalazi i crvena kupaža Turtian Assemblage.
Malvazija iz južne Istre
U središtu Turtiana je malvazija istarska, jedna od najvažnijih autohtonih sorti Istre.
Za Turtian se bira grožđe iz odabranog vinograda malvazije smještenog podno istoimene tvrđave. Berba počinje početkom rujna, nakon čega slijedi fermentacija u kontroliranim uvjetima, pri temperaturi od 13 °C. Nakon fermentacije vino odležava šest mjeseci prije punjenja u boce.
Što Turtian donosi u čaši?
Turtian je slamnatožute boje s nježnom zelenkastom nijansom. U mirisu se izdvajaju note cvijeta akacije i livadnog cvijeća, praćene aromama limuna, jabuke, breskve i manga.
Na nepcu je svjež i živahan, ali istodobno mekan i zaobljen. Vino je srednjeg tijela, s izraženom voćnošću i mineralnim karakterom koji mu daje dodatnu živost. Završetak je ugodan i postojan.
Turtian Malvazija berbe 2025. osvojila je 89 bodova i srebrnu medalju na ocjenjivanju Svijet malvazija 2026.
Vino za stol, uz okuse Istre
Turtian Malvazija izvrsno prati različita jela. Njezina svježina dobro se slaže s kamenicama, kozicama, škampima i bijelom ribom, a može se poslužiti i uz riblji carpaccio, rižoto ili tjesteninu s plodovima mora.
Dobro će se složiti i s laganijim jelima od piletine i puretine, mladim sirevima te istarskim pršutom.
Upravo zbog srednjeg tijela i svježine ne traži komplicirana pravila posluživanja. Dovoljno ga je dobro rashladiti i poslužiti uz omiljene okuse Istre.
Ime koje povezuje mjesto i vino
Turtian zato nije samo povijesno ime preneseno na etiketu. To je ime mjesta podno kojeg raste malvazija od koje vino nastaje. U svakoj boci tako se povezuju pulska povijest, vinograd južne Istre i suvremeni izraz malvazije istarske.
Više informacija potražite na www.byistria.com.