Ako tražite brz i provjeren recept za domaći kolač koji miriše na djetinjstvo i nedjeljna popodneva, ova štrudla s višnjama i grizom pravi je izbor. Radi se od gotovih kora, priprema je jednostavna, a rezultat je sočan, lagano kremast desert s osvježavajućom kiselkasto-slatkom notom višanja. Idealna je uz šalicu kave ili čaja – i nestaje sa stola brže nego što se ispeče. Recept je podijelila food blogerica @adrianina_kuhinja. Uživajte!
Sastojci:
- 3 jaja
- 1 kiselo vrhnje (180 ml)
- 2 čašice šećera (mjera je čaša od vrhnja ili jogurta – 180 ml)
- 1 dcl ulja
- 2 čašice griza
- 2 čašice jogurta
- 1 prašak za pecivo
- 2 vanilin šećera
- Naribana korica jednog limuna
- 1 pakiranje gotovih kora (500 g)
- 500 g očišćenih višanja
Priprema: U većoj zdjeli umutite jaja, zatim dodajte kiselo vrhnje, šećer, jogurt, griz, ulje, prašak za pecivo, vanilin šećer i naribanu koricu limuna. Sve dobro izmiješajte dok ne dobijete glatku, ujednačenu smjesu. Na radnu površinu stavite jednu koru i premažite je pripremljenom smjesom. Preko nje stavite drugu koru i ponovno je premažite. Na drugu koru ravnomjerno rasporedite višnje, zatim pažljivo zarolajte u štrudlu i položite u lim za pečenje obložen papirom. Postupak ponavljajte dok ne potrošite sav materijal. Kada su sve štrudle složene u pleh, ostatkom smjese premažite njihovu površinu. Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 200 °C oko 35 minuta, odnosno dok štrudle ne dobiju lijepu zlatnu boju.Štrudla je najbolja kada se malo ohladi, a po želji je možete posuti šećerom u prahu.