Tko bi rekao

Lubenica će biti još slađa i ukusnija uz jedan neočekivani sastojak

Foto: shutterstock
Lubenica će biti još slađa i ukusnija uz jedan neočekivani sastojak
10.07.2020.
u 07:00
Posolite na krišku lubenice i odmah ćete primijetiti bolji okus.
Pogledaj originalni članak

Sol se najčešće koristi kao začin jer poboljšava okus hrane, tijekom ljeta koristi se i u mnogim pićima, poput margarite, a odlična je i za poboljšavanje okusa određenog voća. Ako ste željeli pojesti slatku i ukusnu lubenicu, ali ste tijekom prvog zagriza shvatili da je gorka i bezukusna, u poboljšanju okusa pomoći će vam malo soli, prenosi Mashed.

Da biste postigli da okus lubenice bude slađi, zanemarite šećer i posegnite za soli. Zašto? Sol je odlična za smanjenje gorčine. Barb Stuckey, stručnjakinja koja se bavi poboljšanjem okusa hrane, iznosi prilično dobru teoriju o tome zašto to funkcionira.

– Lubenica ima tri elementa okusa, slatki, kiseli i gorki; a gorčina može djelovati na suzbijanje slatkoće lubenice. Kad pospete krišku s malo soli, ona će osloboditi slatkoću i suzbiti gorčinu – objašnjava Stuckey.

Sol aktivira žlijezde slinovnice čineći sve što jedete sočnijim, a to je vrlo važno pri ljetnim vrućinama. Jeste li ikada primijetili da vam tijelo više žudi za soli što se više znojite? To je majka priroda koja maše crvenom zastavom, podsjećajući vas da provjerite svoje elektrolite. "Slana" sočna lubenica pomaže vam da napunite tijelo hranjivim tvarima, obnovite elektrolite i održite tijelo hidratizirano sa svakim zalogajem.

Dariju multipla skleroza nije spriječila da prehoda hodočašće od 600 km:

britanski mediji pišu

Raspada li se kraljevska obitelj? Problemi u odnosima se nižu, a teške dijagnoze omiljenih članova brinu fanove

Dvoje ljudi vodi tešku borbu, a u javnosti su uvijek nasmijani i dobro raspoloženi. Mašu svojim obožavateljima jednako kao što su im mahali kada su pucali od zdravlja i na stolu su im bila samo najfinija jela u najskupljim porculanskim tanjurima. Takvom životu sada se mogu samo nadati, a nadaju se i njihovi fanovi koji budno prate svaki njihov korak i zamišljaju kako bi im život bio bolji da su se rodili pod malo sretnijom zvijezdom. No barem je na ovom primjeru vidljivo da je ta sretnija zvijezda samo privid, a može nam biti i lekcija da uživamo u onom što imamo, ponajviše ako smo zdravi.

Ključne riječi
Pogledajte na vecernji.hr

Komentari 11

Avatar anlaser
anlaser
10:22 10.07.2020.

Već lani sam imao prilike sresti se s ovakvim "gastro maherima" koji tjeraju svoju "modu" . Ove godine nitko od njih ne soli .Lošu lubenicu sol ne može popraviti a dobroj ne treba ništa .

Avatar Gospodin Maminjo
Gospodin Maminjo
10:55 10.07.2020.

“Ali ste tijekom prvog zagriza shvatili da je gorka i bezukusna” znači da vas je prodavač zavaljao

FY
Fuck you Mother Fucker
10:39 10.07.2020.

Ovo je sramotno. Ne slusajte ovog tipa, ako obojite lubenicu, biti ce zuta? Prevelika kolicina konzumacije soli moze dovesti do visokog tlaka, kao i do mozdanog ili srcanog udara. Odraslom covjeku je preporucljivo unos maksimalno 6 grama soli dnevno. Sve preko toga, nije dobro.