Jamie Oliver, britanski kuhar čiji je kulinarski šou “Goli kuhar” najzaslužniji za popularizaciju i prisutnost “visoke” kuhinje među običnim smrtnicima, nakon nekoliko propalih projekata pokrenuo je vlastitu liniju etičke hrane koja će se prodavati u trgovinama poznatog lanca Sainsbury's. Ovaj će put Oliver, čiji je projekt uvođenja zdrave prehrane u američke škole završen neslavno, pokušati animirati britansku javnost na veću konzumaciju ribe.
- Više od 50 posto populacije jede premalo ribe ili jede ribu koja je tovljena, a ja im pokušavam ponuditi zdraviju varijantu, ali ne i skuplju. Odnosno pravo na izbor. Hrana pod mojom etiketom zajamčeno je organska, a životinje nisu patile ni na koji način. Naša slanina dobila je najbolje ocjene na testu, a najjeftinija je u kategoriji organskih proizvoda - kazao je Oliver na predstavljanju projekta.
Njegova etička hrana zasad se sastoji od 12 proizvoda. O novom televizijskom showu, kaže, ne razmišlja, trenutačno je posvećen brizi o prehrani djece u britanskim školama i pisanju svog vrlo čitanog bloga.
Što je to etička hrana? Hrana s etiketom kao što se spominje u tekstu ili u nekakvoj vezi s etikom!?