Riža je namirnica koju možete kombinirati u jelima na razne načine, stoga je mnogima i omiljeni prilog. Nerijetko se priprema u većoj količini i da ostane "za kasnije", a to znači da ćete je vjerojatno za kasniju konzumaciju i podgrijati.
Svakako je operite temeljito prije nego što je krenete kuhati kako biste uklonili svu prljavštinu. Kada je skuhana, količinu koju nemate namjeru odmah pojesti, ohladite i stavite u hladnjak, no imajte na umu da skuhanu rižu ne ostavljate na sobnoj temperaturi dulje od jednog sata kako se ne bi počele razmnožavati bakterije iz spora koje se nalaze u riži.
Idealno, rižu ćete podgrijati tako na način da joj dodate malo vode i podgrijavate je dok ne upije vodu. Na taj ćete način spriječiti razvoj bilo kakvih bakterija, piše TOI.
Dodavanje vode u rižu prilikom podgrijavanja osigurat će i da riža ostane svježa i rehidrirana.