Agrolagunin Rosé Riviera 2025. prvo je hrvatsko bezalkoholno ružičasto vino

Rosé Riviera 2025 prvo je hrvatsko bezalkoholno ružičasto vino ili, točnije, dealkoholizirano vino, kako piše na stražnjoj etiketi. Kako uopće nastaju takva vina? Proizvodnja bezalkoholnog vina zahtjevnija je i skuplja od proizvodnje tradicionalnog vina jer ono prolazi sve ključne etape klasične proizvodnje vina, od vinograda do podruma, a zatim se provodi tehnološki proces uklanjanja alkohola. Polazišna je točka pravo vino koje se proizvodi od kvalitetne sirovine, fermentira i razvija u podrumu, potom slijedi dealkoholizacija. Nastalo je spojem nekoliko sorti (merlot, cabernet sauvignon, cabernet franc, muškat ruža). Malo je tamnije od uobičajene (provansalske) boje roséa, na nosu su skromni voćni mirisi: malina, vinogradarska breskva, malo citrusnih nota. U okusu lagano, jednostavno i naravno – vrlo pitko. Donosi svježinu, sočnost i srednju trajnost. Djeluje poput soka od maline. Preporuka je vinarije piti ga na temperaturi 10-12 Celzijevih stupnjeva. Idealno je za ljeto i za populaciju mladih koji sve češće traže bezalkoholna vina, okrećući se svjetskim trendovima koji dolaze i u Hrvatsku. Uz rosé, Agrolaguna je proizvela i crno i bijelo vino, donoseći tako na tržište prva tri hrvatska bezalkoholna vina pod brendom Riviera (Riviera Blanc, Riviera Rosé, Riviera Noir). Ta će vina, zasad biti dostupna u odabranim ugostiteljskim objektima i vinotekama. Zanimljivo i inovativno na globalnoj razini, ali (očekivano) nezanimljivo tradicionalnim vinopilcima i vinoljupcima koji u vinu traže tijelo i trajnost, a jedan od faktora koji vinu to daju jest upravo – alkohol. (mv)