Ljubav u povrtnjaku: Posadite ove biljke zajedno za obilniji urod i manje nametnika
Sadnja biljaka u paru ili većem društvu drevna je vrtlarska tehnika koja vam može pomoći da na prirodan način uzgajate zdravije i obilnije povrće. Odabirom pravih biljnih parova stvarate mali prirodni ekosustav u kojem, primjerice, mrkva i luk podržavaju jedno drugo, odbijajući međusobno štetnike, poboljšavajući tlo i sl. Stručnjaci su za Real Simple otkrili najbolje povrtne kombinacije.
Kukuruz, grah i tikva: Loren Taylor, stručnjak za uređenje krajolika i vlasnik Outdoor Fountain Pros, ovu kombinaciju naziva 'tri sestre'. 'Savršeno djeluju zajedno', kaže Taylor. 'Kukuruz pruža strukturu po kojoj se grah može penjati, dok grah fiksira dušik u tlu.'
Tikva se pritom širi po tlu, potiskujući korov i zadržavajući vlagu u tlu.
Mrkva i luk: Većina biljnih kombinacija funkcionira tako da jedna biljka tjera štetnike s druge – što im daje bolju priliku za rast. Tako je i s mrkvom i lukom. 'Luk prikriva miris mrkve i tako odvraća mrkvinu muhu', objašnjava Taylor. Osim toga, mrkva ima duboko korijenje, dok luk ima plitko, pa se ne natječu za vodu i hranjive tvari.
Salata i luk: Govoreći o luku, odlično se slaže i sa salatom. 'Osim što tjeraju štetnike, luk i srodne biljke odbijaju i zečeve', kaže Nicole Burke, stručnjakinja za kulinarske vrtove i vlasnica Gardenary. 'Salata može pružiti hladovinu mrkvi u toplijem dijelu godine, održavajući je svježom, dok mrkva rahli tlo za korijenje salate.'
Rajčice i bosiljak: Rajčica i bosiljak su nepobjedivi dvojac – i na tanjuru i u vrtu. 'Bosiljak prirodno odbija štetnike poput lisnih uši, bijelih mušica, pa čak i komaraca', kaže Erik Collado Vidal, stručnjak za hortikulturu. Rajčice trebaju mnogo hranjivih tvari, a bosiljak je nezahtjevan i pritom privlači pčele – ključne za oprašivanje i plodonosnost rajčica.
Kupus i kopar: Još jedna korisna kombinacija povrća i začinskog bilja je kupus i kopar. 'Ovo vrijedi za sve iz porodice kupusnjača – kupus, brokulu ili kelj', kaže Taylor. 'Kopar je jako mirisan i privlači korisne kukce koji se hrane gusjenicama i leptirima kupusarima. Uz to, kopar pospješuje rast kupusa i poboljšava mu okus.
Brokula i grah: Grah je koristan za mnoge biljke, a posebno je dobar pratitelj brokuli. 'Grah prirodno veže dušik iz zraka i obogaćuje tlo, što ga čini idealnim partnerom za biljke koje troše puno hranjiva – poput brokule, špinata ili kukuruza', objašnjava Taylor. Dok grah pomaže brokuli da raste, brokula poboljšava okus graha. Dvostruka dobit!
Krastavci i rotkvice: Na kraju, dvije hrskave namirnice koje se slažu i na tanjuru i u vrtu: krastavci i rotkvice. 'Rotkvice djeluju kao mamac’ za kukce – privlače krastavčevu zlaticu i tako štite vaše krastavce', kaže Burke. Osim toga, poboljšavaju prozračnost i drenažu tla, što pogoduje krastavcima.
