Jedan hrvatski restoran dobio drugu Michelinovu zvjezdicu: Znate li koji sve restorani imaju to priznanje?
Hrvatska se od danas može pohvaliti restoranom koji nosi dvije Michelinove zvjezdice te s 10 restorana nositelja jedne zvjezdice, najprestižnijeg gastronomskog priznanja, a evo i o kojima je riječ.
Monte, Rovinj – restoran je započeo s radom kao tradicionalna istarska gostionica. Otvorili su je 1985. godine roditelji kuhara Danijela Đekića. S vremenom Danijel i njegova supruga, sommelierka Tjitske stvaraju posebnu gurmansku priču prenoseći ljubav prema ugostiteljstvu i gastronomiji svojoj djeci koja također rade u restoranu.
Pelegrini, Šibenik – 2018. Pelegrini je postao drugi restoran s Michelinovom zvjezdicom u Hrvatskoj. Fokus je restorane na morskim delicijama, kao što su dagnje, kamenice, morski puževi, ježinci i razne vrste riba.
Restoran 360, Dubrovnik: – 2018. godine restoran dobiva Michelinovu zvjezdicu kao priznanje za vrhunsku kuhinju koja gostima pruža impresivno iskustvo. Smješten unutar dubrovačkih gradskih zidina, ovaj restoran uz vrhunski gastronomski doživljaj nudi i predivan pogled na grad.
Noel, Zagreb – 2019. godine prvu Michelinovu zvjezdicu u glavnom gradu dobiva restoran Noel i tako se pridružuje restoranima koji su dobili ovo važno svjetsko priznanje. Chef je Mario Mandarić, glasovit u gastronomskom svijetu.
Lešić Dimitri, Korčula – 2020. godine odano je priznanje i dodijeljena nova Michelinova zvjezdica hrvatskim restoranima i to restoranu Lešić Dimitri na Korčuli. Restoran vodi talentirani chef Marko Gajski, čija jela sadrže sastojke dostupne na otoku, od svježe ulovljene ribe do samoniklog bilja i drugih sezonskih delicija.
Boškinac, Novalja: Boutique hotel, restoran i vinarija Boškinac uistinu je jedno od najljepših mjesta za boravak i objed na otoku Pagu, a priznanje u obliku Michelinove zvjezdice dobili su 2020. godine.
Agli Amici, Rovinj – 2021. godine dobio je prvu zvjezdicu, a u novom Michelinovu vodiču dodijeljena im je i druga zvjezdica, što zaista potvrđuje njihovu kreativnost i strast.
Alfred Keller, Mali Lošinj – još jedan restoran 2021 godine dobio je Michelinovu zvjezdicu. To je restoran Alfred Keller koji se nalazi u sklopu luksuznog resorta s pogledom na prelijepi lošinjski zaljev.
Korak, Jastrebarsko – Chef Bernard Korak iz Restorana obitelji Korak donio je svojoj Plešivici prvu Michelinovu zvjezdicu. Važno je napomenuti da je obitelj Korak zaslužila i zelenu zvjezdicu, namijenjenu restoranima koji njeguju održivu i ekološki usmjerenu gastronomiju.
