Gastroenterolog otkriva: Ako želite zdravu jetru jedite ove 3 vrste povrća
Mnogi vjeruju da je izbjegavanje prekomjernog alkohola dovoljno za očuvanje zdrave jetre. Iako je alkohol jedan od glavnih neprijatelja ovog organa, šteta se može nanijeti i na druge načine. Jetra obavlja više od 500 vitalnih funkcija u tijelu, a loša prehrana, previše šećera i masti, uz manjak tjelesne aktivnosti, mogu ozbiljno narušiti njezino zdravlje, piše Best Life.
Srećom, pravilna prehrana i aktivan životni stil mogu napraviti čuda za regeneraciju i zaštitu jetre. Gastroenterolog dr. Joseph Salhab nedavno je otkrio tri vrste povrća koje svakodnevno uključuje u svoju prehranu kako bi ojačao zdravlje jetre.
1. Brokula: U videu na TikToku dr. Salhab je istaknuo kako brokula zauzima prvo mjesto na njegovoj listi zbog svojih moćnih detoksikacijskih svojstava. “Brokula sadrži spoj sulforafan koji aktivira enzime odgovorne za detoksikaciju jetre i uklanjanje toksina iz tijela”, objašnjava on.
Istraživanja potvrđuju da sulforafan može ublažiti simptome nealkoholne masne bolesti jetre (NAFLD), a zbog tih prednosti sve je više dodataka prehrani na bazi brokule. Slične koristi pruža i drugo krstasto povrće – poput prokulica, cvjetače i kupusa – kao i lisnato povrće poput kelja, špinata i blitve.
2. Cikla: “Cikla sadrži betalain, snažan antioksidans koji smanjuje oksidativni stres u jetri i pomaže njezinu zacjeljivanju”, kaže dr. Salhab. Prema riječima dr. Jasona Itrija, osnivača Klinike za zdravlje i dugovječnost u Virginiji, betalaini također potiču protok žuči, olakšavaju probavu masti i ubrzavaju eliminaciju toksina.
Cikla povećava i proizvodnju dušikovog oksida, što poboljšava cirkulaciju ne samo u jetri nego i u cijelom tijelu. “Osobe koje redovito jedu ciklu imaju bolji protok krvi u mozgu, posebno u područjima zaduženima za pamćenje i kritičko razmišljanje”, dodaje dr. Brynna Connor.
3. Artičoke: Na trećem mjestu nalaze se artičoke, koje mnoge iznenađuju svojim snažnim djelovanjem na jetru. “Artičoke su među najboljim namirnicama za zdravlje jetre jer sadrže spoj cinarin, moćan antioksidans”, pojašnjava dr. Salhab.
Studija iz 2022. godine pokazala je da ekstrakt lista artičoke može imati zaštitne učinke kod nealkoholne masne bolesti jetre (NAFLD). Salhab otkriva da ih često jede u obliku namaza na kruhu od kiselog tijesta za zdrav i hranjiv ručak.
