Jednostavna, ali neodoljiva slastica od dizanog tijesta, punjena marmeladom i posuta šećerom u prahu, pravi je simbol fašnika i mjeseca veljače. Riječ je o krafnama koje se danas pojavljuju u brojnim varijantama, modernim ili klasičnim, s raznovrsnim punjenjima. Ove omiljene slastice i ove se zime mogu pronaći u gotovo svim izlozima zagrebačkih pekarnica, pekara ili slastičarnica. U nastavku donosimo popis mjesta gdje kupiti i kušati krafne u Zagrebu.
Boogie lab, smješten u Parku kneževa, u svoju je ponudu ove veljače unio nekoliko okusa krafni. U njihovom se izlogu mogu pronaći 5 opcija krafni – miso karamela i čokolada, zatim jabuka i vanilija, višnja i smeđi maslac te sigurni klasici marelica ili čokolada. Ako se odlučite kušati krafne ovdje, za jedne krafnu morat ćete izdvojiti 3,50 eura.
Breadclub nudi nekoliko različitih vrsta okusa, a sezonu krafni otvorio je s Crème Brûlée krafnom. Riječ je o krafni sa svilenkastom i laganom kremom od vanilije s hrskavom koricom karameliziranog smeđeg šećera, a djelatnici ju dodatno još uvaljaju u šećer. U ponudi se, između ostalog, mogu pronaći krafne s okusom čokolade, marelice s bijelom čokoladom, pistacije i crnog ribizla te bueno krafna. Cijene po komadu krafne kreću se između 2,50 i 2,70 eura.
Pekarnica smještena u Tuškanovoj ulici, Bekeraj, već nekoliko godina oduševljava ljubitelje slatkog jer krafne priprema po tradicionalnoj recepturi, a svi proizvodi su im od sourdough tijesta, odnosno kiselog tijesta, što krafne čini prozračnim i drukčijim. U Bekeraju pripremaju dvije linije krafni, a to su Classic i Premium. U ponudi Classic Sourdough mogu se kušati krafne s okusom marelice, čokolade ili nutelle i vanilije, dok se Premium Sourdough krafne mogu pronaći u kombinacijama kao što je cheesecake i voće, ferrero, crunchy bueno, crunchy lemon, crunchy karamela, crunchy pistacija, malina i šumsko voće. Cijena ovih krafni, ovisno o vrsti, kreću se od 2,50 do 3 eura.
Slastičarnica Jakšić u Zvonimirovoj ulici u ponudi ima samo jednu opciju krafni, a to je vječni klasik - krafna punjena pekmezom od marelice. Dok danas većina slastičarnica eksperimentira s kombinacijama modernih okusa, Jakšić je ipak odlučio ostati vjeran starom, provjerenom receptu koji koriste već godinama. Kod njih ćete za ovu domaću krafnu izdvojiti 1,80 eura. Meet Mia, locirana u Staroj Vlaškoj, pak u ponudi ima krafne s marelicom, pistacijom, čokolada-lješnjak, jagoda-vanilija, badem-karamela i vanilija-čokolada. Cijene krafni ondje se kreću od 2,20 do 3 eura po komadu.
Slastičarnica u blizi Kvatrića, Neka jedu kolače, također nudi šarolike okuse krafni. Krafne se ondje mogu rezervirati unaprijed ili ih, ovisno o dostupnosti, uloviti po principu "tko prvi njegovo". U ponudi imaju klasične okuse kao što je nutella, marelica ili sa slastičarskom kremom te autorske okuse, odnosno premium kombinacije, kao što je Nutty praline ili Dulce de Leche s malinom i pistacijom. Svi krafnoljupci moći će uživati u krafnama koje ondje ostaju u ponudi do kraja veljače, od utorka do subote. Cijene krafni u Neka jedu kolače kreću se od 2,90 do 3,90 eura, ovisno o okusu. Ako se pak uputite prema istoku, u smjeru Maksimirske ceste, u slastičarnici Orijent pronaći ćete klasične krafne punjene marelicom, ali i bogatu ponudu premium kombinacija okusa poput pistacija i malina, bijela čokolada, badem i kokos, tamna čokolada i slana karamela te čokolada naranča i borovnica.