Hrana može biti puno više od goriva jer ona može biti i pravi saveznik našeg mozga. Određene namirnice bogate vitaminima, mineralima, zdravim mastima i antioksidansima mogu poboljšati pamćenje, koncentraciju i cjelokupnu moždanu funkciju. Kikiriki je definitivno omiljen među grickalicama, ukusan je i jednostavan za grickanje. No, on također pruža niz iznenađujućih zdravstvenih prednosti koje možda niste ni pretpostavili.
Nedavna studija nizozemskih istraživača pokazala je da konzumacija oko 60 neslanih, pečenih kikirikija s opnom svaki dan, tijekom četiri mjeseca, može povećati protok krvi u frontalnim i temporalnim režnjevima mozga. To je poznato kao globalni cerebralni protok krvi, a prema liječnicima Sveučilišnog medicinskog centra Maastricht, potiče sposobnost pamćenja informacija koje se izgovaraju naglas ili pišu. Nalazi su provedeni na osobama u dobi između 60 i 75 godina. Njihov krvni tlak i težina izmjereni su na početku, u sredini i na kraju istraživanja. U studiji su istraživači otkrili da se protok krvi u mozgu povećao za 3,6 posto, a pamćenje za 5,8 posto, piše Daily Express.
Nisu otkrivene samo prednosti pamćenja, već su pronađene i neke druge. Također je utvrđeno da se krvni tlak kod 31 zdrave starije odrasle osobe smanjio. Ovi nalazi mogli bi biti izuzetno korisni za smanjenje rizika od demencije koji se povećava s godinama i oštećenjem funkcije krvnih žila u mozgu. "Cerebralni protok krvi važan je fiziološki marker funkcije moždanih krvnih žila i odnosi se na količinu krvi koja teče kroz mozak, dostavljajući kisik i hranjive tvari koje su bitne za održavanje zdravlja mozga", objasnio je u izjavi dr. Peter Joris, izvanredni profesor na sveučilišnom Odjelu za prehranu i motoričke znanosti.
Joris i tim istaknuli su da je vjerojatno nutritivni sadržaj kikirikija pružio koristi u ovoj studiji. "Za ovu studiju odabran je kikiriki pečen u opni jer ona sadrži dodatna dijetalna vlakna i prirodne biljne spojeve, posebno antioksidanse. Ovi hranjivi sastojci mogu pomoći u objašnjavanju blagotvornih zdravstvenih učinaka kikirikija pečenog u opni uočenih u ovoj studiji", rekao je Joris. Godine 2021. isti je tim otkrio da jedenje sojinih orašastih plodova tijekom 16 tjedana također povećava protok krvi u mozak. Također su 2023. godine otkrili da je jedenje miješanih orašastih plodova imalo isti učinak.
"Međutim, za razliku od naše dvije ranije studije koje su izvještavale samo o regionalnim promjenama u cerebralnom protoku krvi, trenutačni nalazi također pokazuju povećanje globalnog cerebralnog protoka krvi i protoka krvi u sivoj tvari mozga od 3,6 posto, odnosno 4,5 posto. Da bi se ilustrirala relevantnost ovog nalaza, globalni cerebralni protok krvi smanjuje se za 0,37 posto godišnje kako starimo", napisali su Joris i njegov tim u nedavnim nalazima.
hm, najveći potrošači kikirikija i općenito proizvoda od kikirikija (namazi recimo) su amerikanci. a oni generalno imaju slabije kognitivne sposobnosti od prosjeka... pa sad, u čemu je štos? unatoč bildanju mozga, prosječni iq amera je... za 2026. im pišu 101,04, a za 2025. je 99,74... što su to oni jeli da su u godinu dana imali rast inteligencije +1,3%? birali su trumpa...