Smješten u Zvorničkoj ulici 3, Platz već godinama njeguje ono što se danas rijetko nalazi – poštenu, domaću kuhinju s okusom tradicije.
Ovdje se ne traže trendovi ni fuzije – ovdje se kuha po receptima naših baka, ali s pažnjom i kvalitetnim namirnicama. U Platzovoj kuhinji sve je domaće: šalša i ajvar rade se ručno, sami kisele luk, a njihovo meso dolazi od provjerenih domaćih uzgajivača-
Posebno su poznati po svojim domaćim gablecima koji svakodnevno privlače goste iz cijelog kvarta – i one koji rade u blizini, i one koji jednostavno znaju gdje se dobro jede. Na meniju se svakodnevno izmjenjuju provjereni klasici poput graha s kobasicom, punjenih paprika, telećeg pečenja, pivca, janjetine i neizostavne ribe petkom.
Ovih dana, međutim, glavnu riječ vodi sarma – kraljica zime. Ovdje se sve radi po starinski: od vlastitog kiseljenja kupusa do pomno biranog mesa koje čini srce svakog zalogaja. Njihova sarma predstavljaPlatz u najboljem tradicionalističkom izdanju. A uz zimsku kraljicu, na jelovniku se udobno smjestio i njezin vjerni pratitelj – buncek, kralj zimskih okusa.
Platz je mjesto bez žurbe i pretvaranja, gdje se jede dobro, razgovara opušteno i gdje se uvijek vraća po još. Platz je mjesto gdje dođete kao gost, a izađete kao prijatelj.
Kontakt: 01 3665 498
Radno vrijeme: od ponedjeljka do petka od 11 do 18 sati, a subotom od 11:30 do 18 sati. Nedjeljom i blagdanima zatvoreno.