Istinski vrtlari jedva su dočekali ožujak jer on predstavlja početak ozbiljnih radova u vrtu. Kako temperature polako rastu, vrijeme je da se započne s uzgojem povrća koje podnosi niže temperature. Ovisno o klimatskom području, neke biljke možete sijati izravno u tlo, dok je za osjetljivije vrste bolje započeti sjetvu u zatvorenom prostoru. Evo osam biljaka koje možete posijati već danas.
Mrkva: Mrkva je jedno od prvih povrća koje možete posijati u rano proljeće. Najbolje uspijeva u rahloj, dobro dreniranoj zemlji i ne podnosi presađivanje pa se sije izravno u vrt. Redovito prorjeđivanje biljaka osigurava veće i zdravije plodove.
Špinat: Ova lisnata biljka otporna je na hladnoću i može se sijati čim se tlo odmrzne. Špinat brzo raste i može se brati već nakon nekoliko tjedana. Osim što je bogat željezom, špinat je odličan izvor vitamina A, C i K.
Salata: Salata je jedna od najzahvalnijih biljaka za ranu sjetvu jer brzo klija i može podnijeti niže temperature. Možete je sijati u više navrata kako biste osigurali kontinuiranu berbu. Najbolje raste na osunčanom mjestu uz redovito zalijevanje kako bi listovi ostali sočni.
Rotkvica: Rotkvice su jedno od najbrže rastućih povrća i mogu biti spremne za berbu za manje od mjesec dana. Odlično uspijevaju u prohladnim uvjetima. Njihov pikantan okus čini ih savršenim dodatkom svježim proljetnim salatama.
Luk: Luk se može saditi iz sjemena ili iz lučica već u ožujku. Potrebno mu je sunčano mjesto i dobro drenirano tlo kako bi pravilno rastao. Ova povrtnica nezaobilazna u većini kuhinja, zdrava je te ima antibakterijska i protuupalna svojstva.
Grašak: Grašak je biljka koja voli hladnije temperature i bolje uspijeva kada se sije rano u proljeće. Za dobru potporu rastu, poželjno je osigurati mrežu ili kolce. Berba mladih mahuna potiče biljku na daljnji rast i produžuje sezonu branja.
Peršin: Peršin sporije klija, ali ga se može sijati već u ožujku. Njegovi listovi pružaju svjež okus jelima, a biljka je dvogodišnja pa može trajati i više sezona. Osim što je ukusan, peršin je bogat vitaminima i mineralima te pomaže u probavi.
Kupus: Kupus je otporan na hladnoću i može se sijati u zatvorenom prostoru za kasnije presađivanje u vrt. Ima dug period rasta, ali nagrađuje vrtlare bogatim urodom. Različite sorte kupusa omogućuju berbu od proljeća do kasne jeseni.