Kraljica sezone

Kukuruzni kolač s mandarinama neopisivo je sočan i ukusan, a ne sadrži ni šećer ni gluten

Foto: Nasja Duplančić/Mama, ja sam gladan
Kukuruzni kolač s mandarinama neopisivo je sočan i ukusan, a ne sadrži ni šećer ni gluten
01.11.2020.
u 07:03
Probudite svoje ukućune mirisom ovog aromatičnog kolača koji će nestati u trenu. Recept smo posudili od naše poznate gastroblogerice, Nasje Duplančić, čija su jela davno stekla kultni status među ljubiteljima ukusne i zdrave hrane.
Pogledaj originalni članak

Omiljena sezonska namirnica koju jednako vole odrasli i djeca obiluje vitaminima C i A, folnom kiselinom i kalijem, a tu su i vitamini B skupine te kalcij, magnezij, cink, bakar i željezo. Ukoliko se volite hraniti sezonski, uravnoteženo i zdravo na blogu Mama, ja sam gladan pronaći ćete mnoštvo korisnih savjeta i dobrih ideja. Evo današnjeg recepta:

Kukuruzni kolač s mandarinama

Sastojci:

220 g kukuruznog brašna
prstohvat soli
5 mandarina (cca 420 g) - s korom
4 žlice meda
3 jaja srednje veličine
1 puna žličica cimeta
1/2 žličice kardamoma
1 prašak za pecivo
2 dl mlijeka
2 žlice maslinovog ulja
kalup za quiche (promjer 28 cm)
maslac za premazivanje kalupa

Foto: Nasja Duplančić/Mama, ja sam gladan
Priprema:

Mandarine operite (ne gulite ih) pa ih stavite kuhati u lonac hladne vode da omekšaju (oko pola sata). U zdjelu stavite brašno, sol, prašak za pecivo i sve promiješajte. U drugu zdjelu stavite 3 jaja, cimet, kardamom i 3 pune žlice meda pa pjenjačom dobro promiješajte. Kad su se mandarine skuhale, prebacite ih u multipraktik i usitnite tako da dobijete pire. Prebacite mandarine u zdjelu da se malo ohlade. Dodajte im žlicu meda i promiješajte. Sada u zdjelu s brašnom ubacite tučena jaja i mlijeko pa dobro promiješajte. Umiješajte ulje i mandarine. Sve prebacite u kalup koji ste prethodno premazali s malo maslaca.
Stavite peći u prethodno zagrijanu pećnicu na 180 stupnjeva oko 25 minuta i pritom pripazite da vam kolač ne zagori. Dosta će brzo  dobiti lijepu boju. Možete ga, po želji, posuti šećerom u prahu (brezinim ili kokosovim).

Važnost prevencije

Karcinom gušterače jedno je od najzloćudnijih oboljenja probavnog trakta, no zašto mu se ne posvećuje dovoljno pozornosti?

Specijalna bolnica Radiochirurgia Zagreb i „Rechts der Isar“, sveučilišna bolnica Tehničkog sveučilišta u Münchenu – jednog od najboljih fakulteta u Njemačkoj, potpisali su Ugovor o suradnji, što donosi novu eru u liječenju tumora te predstavlja suradnju koja se odnosi na korištenje naprednih tehnologija i vrhunske kirurgije u borbi protiv tumora, kao i dijeljenje znanja o najmodernijim medicinskim rješenjima za kirurško, radiokirurško i hibridno liječenje bolesti.

Pogledajte na vecernji.hr

Komentari 1

MO
montello
18:42 01.11.2020.

odličan