Jela od divljači i slastice od šumskog voća zaštitni su znak gastronomije Gorskog kotara koje u tamošnjim restoranima možete kušati tijekom čitave godine.
No, u restoranu Hotela Bitoraj u Fužinama, u ovo vrijeme možete uživati u jelu koje Gorane brani od zimskih viroza stotinama godina – kuhanom kiselom zelju, pečenim ili kuhanim kobasicama, slanini i pečenim krvavicama. To autohtono jelo zaokružili su u posebnom meniju i nazvali ga – Goranski ručak, a sastoji se od kuhanih, odnosno zapečenih kobasica, rebaraca, špeka, kupusa i kuhanog krumpira. Posebnost su im i domaće pečene krvavice s kuhanim krumpirom i dinstanim zeljem.
svježe, lokalne namirnice
Jelo zbog kojeg se odustaje od dijete: Goranske krvavice i špek uz podmetaš ukuhan s palentom
Specijalitet im je i Goranski ručak od kuhanih, odnosno zapečenih kobasica, rebaraca, špeka, kupusa i kuhanog krumpira, a posebnost su im, kaže voditelj Bitoraja Andrej Kauzlarić, i jela s ognjišća
Ovaj sadržaj je dostupan samo za Premium korisnike Večernjeg lista.
Pretplatite se na sadržaj s potpisom.
RATNI ROK
U petak istječe Zelenskijev ultimatum Bjelorusiji dok bjeloruska oporba tvrdi da se Minsk priprema za rat
A prije isteka ultimatuma bjeloruska oporba u egzilu predstavila je Zelenskom dokument u kojem su navedeni znakovi koji sugeriraju da Lukašenko možda priprema svoju zemlju za rat.
MEMORIJAL POZELENIO
Trump izgubio rat protiv algi
Parkovna uprava je u ponedjeljak izjavila da je parkovna policija uhitila pet osoba i izdala pet prekršaja zbog navodnog vandalizma.
HRVATSKA ODOBRILA IZRUČENJE
Rekonstrukcija bijega iz SAD-a na Korčulu: 'Ja sam mama medvjedica. Štitim svoju djecu od smaka svijeta'
Prijateljima je govorila da ide u Minnesotu. Nekoliko dana kasnije FBI je pratio tragove od Amsterdama do juga Hrvatske – Blata i Dubrovnika
RENATA RAŠOVIĆ
Antifašizam nije prepreka hrvatskom identitetu, on je jedan od njegovih temelja
Revizionizam ne dolazi uvijek otvorenim veličanjem ustaštva.
ANALIZA
Globalni sektor zabave i medija donosit će 4,2 bilijuna dolara 2030.
Zarada od kinoprihoda globalno će se približiti vrhuncima prije pandemije 2020., dok online klađenje i kockanje već sada donose više od kina, tvrde iz PwC-a
Ma samo krvavice sa kiselim prepecenim zeljem i pire krumpir kad prelijem sa masti sto krvavica ispusti