Raskoš istarskih vina, iskričavost mlade malvazije zavodljivost odležale, moć zrelog terana, mirisnu opojnost muškata teško je svesti pod zajednički nazivnik - najbolje vino.
Svako vino nosi svoju priču, dio duše vinara koji ga je njegovao, pretakao, krstio ga Degustacije "Skrivene čari istarskih vina" koja se i ove godine održava na 25. Vegeta Croatia Openu jedinstvena je prilika za posjetitelje Istria Gourmet Festivala koji se održava uz same terene Stella Marisa, da posjetitelji kušaj plod rada vrijednih istarskih vinara, ali i nauče ponešto o kušanja vina, autohtonim istarskim sortama ... Kušanja i vođene degustacije koje se održavaju svaku večer namijenjene su ljubiteljima vina, bili oni amateri ili pak znalci. Istria Gourmet Festival mjesto je gdje se istarski terroir predstavlja širokom krugu ljubitelja dobrog života, manifestacija koja afirmira svu raskoš Istre. Sudionicima radionica 'Skrivene čari istarskih vina' u Umagu stručnu pomoć pruža sommelier HSK-a Sandi Paris, upoznavajući ih s profesionalnim svijetom kušanja vina. U sklopu svakog kušanja, prilagođenom profesionalnom metodom ocjenjivanja sudionici boduju izgled, miris i okus vina, birajući dnevne tematske vinske pobjednike, te u konačnici pobjedničko, najbolje ocijenjeno ATP vino. Vinarima najbolje ocijenjenog ATP vina nagradu uručiti će predsjednik RH, Ivo Josipović. Dosadašnji pobjednici u predstavljanjima i kušanjima vina na turnirima su Moreno Coronica čiji je Gran Teran 2008. proglašen vinom ATP turnira 2012. godine te Luciano Visintin čiji je Rose Veralda 2012. prošle godine odnio najviše bodova.