Organizatori događanja u sklopu ovog zajedničkog projekta su Turistička zajednica grada Visa, Turistička zajednica grada Komiže i UNESCO Global Geopark Viški arhipelag, uz potporu Turističke zajednice Splitsko-dalmatinske županije.
Kušanje se organizira kao stručno ocjenjivanje naslijepo prema ocjenjivačkim listićima OIV-a (100 bodova), u skladu s protokolom koji časopis Vinske zvijezde kontinuirano primjenjuje u Hrvatskoj. Ocjenjivačko povjerenstvo čine: dr. sc. Goran Zdunić, predsjednik povjerenstva (Institut za jadranske kulture i melioraciju krša, Split); Ema Rakuljić, dipl. ing. agr., enologinja i certificirana ocjenjivačica vina (Split); Davor Šestanović, dipl. ing. agr., certificirani ocjenjivač vina (HAPIH); Ilda Stanojević, dipl. ing. agr, ocjenjivačica (Komiža, Vis); Alen Zadravec, ing. agr., tehnolog i konzultant te Maurizio Bellafontana, sommelier & konzultant (Italija).
Nakon ocjenjivanja slijedit će donošenje zajedničkog zaključka o berbi 2026. i stručna procjena kvalitete. Razgovor „Bugava jučer, danas, sutra – izazovi od vinograda do stola” održat će se uz nazočnost vinara, a stručni dio programa zaokružit će tema „Bugava 365 – cjelogodišnji doživljaj destinacije”, posvećena ulozi izvorne sorte u turističkoj ponudi Visa i povezanosti geoloških posebnosti s autentičnošću vinskog podneblja.