Dva odlična piva za Stout Day, najsretniji dan za prave pivopije

Početak studenoga, odnosno 5. studenoga, jedan je od najsretnijih dana u godini kada je riječ o pivu. Tada se, naime, obilježava Međunarodni dan stoutova, tamnih, odnosno crnih piva koja pripadaju jednom od osnovnih pivskih stilova. Stout je ale pivo, dakle pivo gornjeg vrenja, u čijoj proizvodnji važnu ulogu ima prženi slad. Smatra se da potječe iz 18. stoljeća, vjerojatno s londonskih dokova, te da je nastao od njemu bliskog stila portera. Iako smo pretežno zemlja lagera, stout je poznat i u nas, među ostalim i zato što su ovdje odavno prisutne etikete poput Guinnessa. No stout je vrlo popularan i među domaćim neovisnim pivarima. Razlog je sasvim sigurno to što dobro podnosi veće udjele alkohola, ali i razne dodatke koji ga doista raskošno obogaćuju. U temeljnim ćete notama stouta pronaći kavu, tamnu čokoladu i karamelu te gorčinu koja potječe od prženog slada. Naši su pivari za ovogodišnji Međunarodni dan stoutova pripremili nekoliko doista odličnih piva, od kojih smo neka uspjeli i kušati. Dalmatian Stout zadarskog Brewtala, koji se ljetos istaknuo doista odličnim pivima, sjajan je stout. Odmah vas dočeka gusta pjena, a kada se malo slegne, uz očekivane arome pojavljuju se i note rogača i smokve, što stvara doista lijep aromatski profil. Lako se pije, a na nepcu ostaje taman koliko treba – odlično pivo. Chokos 2026 samo je jedan od stoutova koje je napravila Nova runda. Riječ je o novoj verziji piva koje su već proizvodili, a moramo reći da u njemu doista prevladava čokolada. Pritom nije pregusto, što kod takvih piva nije uvijek slučaj. Izuzetno se lako pije, vrlo je ugodan, nimalo težak. Zaista sjajno pivo.