meso
Meso s roštilja ili ražnja opasno – povećava rizik od raka prostate
Praćenje 470 muškaraca s agresivnim karcinomom prostate i 512 bez karcinoma pokazalo je da je rizik veći konzumira li se jako termički obrađeno meso
Kad se meso peče na roštilju ili ražnju, mast kapa u vatru i stvaraju se kancerogeni aromatski ugljikovodici, a novo istraživanje (Plos One) dokazuje povezanost jako pečenog crvenog mesa s agresivnim karcinomom prostate.
Praćenje 470 muškaraca s agresivnim karcinomom prostate i 512 bez karcinoma kao i njihovih navika u konzumiranju mesa u 12 mjeseci pokazalo je da je rizik veći konzumira li se jako termički obrađeno meso.
E sad, tu su dva problema.
Prvi je što je danas soja postala genetski modificirana. I apsolutno nitko ne može tvrditi koje posljedice jedenja genetski modificirane soje mogu biti.
Drugi je u samome životu. Kakav je to život i da li je bolje živjeti 99 uz tofu ili 86 bez tofu-a. Jer rak prostate je terminalna bolest koju će muškarac dobiti kad-tad. Bitno je da se odgodi za kasnije. Odnosno umre od nekog drugog razloga, jer jedino umrijeti se mora.
Rak izazivaju spaljene čestice bjelančevine. Još su stari narodi vidjeli da meso ne treba biti na otvorenoj vatri, već se oblaže brfašnom ili kruišnim mrvicama. To je stoga što se spaljivanjem bjelančevina dobivaju produkti koji svakako djeluju na razvoj raka, dok se spaljivanjem ugljikohidrata (brašna ili mrvica) to ne dešava. Pa je mudrije jesti pohano ili kuhano meso od onog koje je pećeno na otvorenoj vatri. Samo zbog spaljivanja bjelančevina.
















