RECEPT DANA Skuhajte danas, a uživajte i sutra i prekosutra: Imamo 6 ideja za jela koja su još bolja kad odstoje
Kad dani postanu hladniji, a želudac traži nešto konkretno, najpametniji saveznik je lonac jela koje vrijedi i sutra, ponekad čak i za prekosutra. Neka se jela preko noći u hladnjaku doslovno 'poslože', okusi se prodube, a svaka nova porcija postane mali luksuz bez dodatnog truda. Otkrivamo šest jela koja možete skuhati u većoj količini, a jednako su ukusna, ako ne i bolja, sljedećih dana.
Juneći gulaš: Gusta, aromatična klasika koja drugi dan ima još puniji okus. Na luku prodinstajte kockice junetine, dodajte mrkvu, papriku, češnjak, crvenu papriku, lovor i podlijte temeljcem. Kuhajte polako dok meso ne omekša, po potrebi zgusnite i poslužite s tjesteninom, palentom ili pireom.
Bolognese umak: Idealno rješenje za nekoliko brzih ručkova. Luk i mrkvu pirjajte na maslinovom ulju, dodajte mljeveno meso, koncentrat rajčice, pasiranu rajčicu, vino, začine i lagano kuhajte barem 45 minuta. Ohlađen umak čuvajte u hladnjaku ili zamrznite, a po potrebi poslužite s tjesteninom ili u lazanjama.
Sarma: Jelo koje je službeno najukusnije tek drugi ili treći dan. Nadjev od mljevenog mesa, riže i začina zamotajte u listove kiselog kupusa, složite u lonac s dimljenim mesom i zalijte mješavinom vode, rajčice i začina. Kuhajte polako nekoliko sati i samo podgrijavajte sljedeće dane.
Varivo od leće: Lagano, hranjivo i zahvalno za podgrijavanje. Na luku i mrkvi prodinstajte leću, dodajte češnjak, rajčicu, lovor, začine i po želji malo kobasice ili pancete. Dolijte vodu ili temeljac i kuhajte dok sve ne omekša u bogato varivo.
Grah varivo: Klasično 'za sutra je još bolje' jelo. Suhi grah namočite preko noći, zatim ga kuhajte s lukom, lovorom, mrkvom, češnjakom i po želji dimljenim mesom ili kobasicom. Pred kraj dodajte zapršku s paprikom ili pasiranu rajčicu. Okusi se savršeno povežu nakon stajanja pa je drugi dan grah gotovo nemoguće prestati jesti.
Chili con carne: Za ljubitelje malo „vatrenijeg“ tanjura. Na luku popržite mljeveno meso, dodajte grah, rajčicu, kukuruz, čili, kim i ostale začine te kuhajte dok se okusi ne prožmu. Poslužite s rižom, tortiljama ili samostalno, a drugi dan ovo jelo još je ukusnije i aromatičnije.
