RECEPT DANA Osvježenje za vruće ljetne dane: Imamo 7 genijalnih recepata za jela i pića s krastavcem

Postoji li povrće koje će vas u ove vruće lete dane bolje osvježiti od krastavca? Lagani, hrskavi i puni vode, krastavci su idealni za hidrataciju, a k tome su niskokalorični, bogati vitaminima K i C te sadrže antioksidanse koji pomažu u borbi protiv upala. Zbog svoje neutralne arome savršeno se uklapaju u razna jela i pića — od salata do koktela. U nastavku donosimo sedam jednostavnih recepata koji će pokazati svu svestranost ovog ljetnog klasika.
Postoji li povrće koje će vas u ove vruće lete dane bolje osvježiti od krastavca? Lagani, hrskavi i puni vode, krastavci su idealni za hidrataciju, a k tome su niskokalorični, bogati vitaminima K i C te sadrže antioksidanse koji pomažu u borbi protiv upala. Zbog svoje neutralne arome savršeno se uklapaju u razna jela i pića — od salata do koktela. U nastavku donosimo sedam jednostavnih recepata koji će pokazati svu svestranost ovog ljetnog klasika.
Foto: Shutterstock
Share
Podijeli
Hladna juha s krastavcem i jogurtom: Jedan od najklasičnijih ljetnih recepata s krastavcem je hladna juha od krastavca i jogurta. Dva oguljena krastavca izblendajte s grčkim jogurtom, malo maslinova ulja, češnjakom, koprom i par kapi limunovog soka. Juha se poslužuje dobro ohlađena, a njezina kremasta tekstura i svjež okus idealni su kao predjelo ili lagani ručak. Možete je dodatno obogatiti nasjeckanim orasima ili komadićima feta sira.
Hladna juha s krastavcem i jogurtom: Jedan od najklasičnijih ljetnih recepata s krastavcem je hladna juha od krastavca i jogurta. Dva oguljena krastavca izblendajte s grčkim jogurtom, malo maslinova ulja, češnjakom, koprom i par kapi limunovog soka. Juha se poslužuje dobro ohlađena, a njezina kremasta tekstura i svjež okus idealni su kao predjelo ili lagani ručak. Možete je dodatno obogatiti nasjeckanim orasima ili komadićima feta sira.
Foto: Shutterstock
Share
Podijeli
Zeleno-crvena rapsodija: Za brzo i aromatično osvježenje tu je salata od krastavca i lubenice. Na tanke ploške ili kockice narežite krastavac i lubenicu, dodajte svježe listiće mente, pokapajte limetom i pospite mrvicama fete. Kombinacija slatkoće i svježine čini ovo jelo savršenim prilogom uz roštilj ili laganim samostalnim obrokom. Ova salata posebno dobro prija ohlađena neposredno prije posluživanja.
Zeleno-crvena rapsodija: Za brzo i aromatično osvježenje tu je salata od krastavca i lubenice. Na tanke ploške ili kockice narežite krastavac i lubenicu, dodajte svježe listiće mente, pokapajte limetom i pospite mrvicama fete. Kombinacija slatkoće i svježine čini ovo jelo savršenim prilogom uz roštilj ili laganim samostalnim obrokom. Ova salata posebno dobro prija ohlađena neposredno prije posluživanja.
Foto: Shutterstock
Share
Podijeli
Marinirani krastavac: Još jedno jednostavno jelo je marinirani krastavac u octu i sezamu. Krastavac narežite na tanke kolutiće i prelijte mješavinom rižinog octa, sezamova ulja, malo šećera i soli. Nakon što odstoji pola sata u hladnjaku, dobit ćete aromatičan i hrskav prilog uz azijska jela ili kao lagani snack. Dodavanje prženih sezamovih sjemenki daje dodatnu dubinu okusa.
Marinirani krastavac: Još jedno jednostavno jelo je marinirani krastavac u octu i sezamu. Krastavac narežite na tanke kolutiće i prelijte mješavinom rižinog octa, sezamova ulja, malo šećera i soli. Nakon što odstoji pola sata u hladnjaku, dobit ćete aromatičan i hrskav prilog uz azijska jela ili kao lagani snack. Dodavanje prženih sezamovih sjemenki daje dodatnu dubinu okusa.
Foto: Shutterstock
Share
Podijeli
Zdravi sendvič: Za laganu večeru pripremite sendvič s krastavcem i krem sirom. Kriške integralnog kruha namažite svježim krem sirom, dodajte tanke kolutove krastavca, posolite, popaprite i završite s listovima rukole. Ovaj sendvič je jednostavan, elegantan i izuzetno osvježavajuć. Idealan je za piknike ili kao lagani obrok uz čašu hladne limunade.
Zdravi sendvič: Za laganu večeru pripremite sendvič s krastavcem i krem sirom. Kriške integralnog kruha namažite svježim krem sirom, dodajte tanke kolutove krastavca, posolite, popaprite i završite s listovima rukole. Ovaj sendvič je jednostavan, elegantan i izuzetno osvježavajuć. Idealan je za piknike ili kao lagani obrok uz čašu hladne limunade.
Foto: Shutterstock
Share
Podijeli
Voda s krastavcem i limunom: Ako tražite nešto osvježavajuće za popiti, isprobajte vodu s krastavcem i limunom. U vrč vode dodajte tanke ploške krastavca, limuna i nekoliko listića mente. Ostavite da odstoji barem sat vremena u hladnjaku kako bi se okusi proželi. Rezultat je prirodno aromatizirana voda koja pomaže hidrataciji i djeluje detoksikacijski.
Voda s krastavcem i limunom: Ako tražite nešto osvježavajuće za popiti, isprobajte vodu s krastavcem i limunom. U vrč vode dodajte tanke ploške krastavca, limuna i nekoliko listića mente. Ostavite da odstoji barem sat vremena u hladnjaku kako bi se okusi proželi. Rezultat je prirodno aromatizirana voda koja pomaže hidrataciji i djeluje detoksikacijski.
Foto: Shutterstock
Share
Podijeli
Zeleni smoothie: Za one koji vole smoothieje, tu je zeleni smoothie s krastavcem i jabukom. U blender stavite jedan oguljeni krastavac, jednu zelenu jabuku, pola avokada, sok pola limuna i šalicu vode ili kokosove vode. Dobit ćete gusti napitak koji hladi, osvježava i puni energijom. Savršen je za doručak ili međuobrok tijekom vrućih dana.
Zeleni smoothie: Za one koji vole smoothieje, tu je zeleni smoothie s krastavcem i jabukom. U blender stavite jedan oguljeni krastavac, jednu zelenu jabuku, pola avokada, sok pola limuna i šalicu vode ili kokosove vode. Dobit ćete gusti napitak koji hladi, osvježava i puni energijom. Savršen je za doručak ili međuobrok tijekom vrućih dana.
Foto: Shutterstock
Share
Podijeli
'Krastavi' gin: Na kraju, za posebne prilike, predlažemo koktel s krastavcem i ginom. U shaker stavite nekoliko ploškica krastavca, dodajte sok limete, malo sirupa od agave i gin. Promućkajte s ledom i poslužite u čaši s dodatkom tonika i krastavca kao ukrasom. Ovaj koktel je lagan, osvježavajuć i savršen za ljetne večeri s društvom.
'Krastavi' gin: Na kraju, za posebne prilike, predlažemo koktel s krastavcem i ginom. U shaker stavite nekoliko ploškica krastavca, dodajte sok limete, malo sirupa od agave i gin. Promućkajte s ledom i poslužite u čaši s dodatkom tonika i krastavca kao ukrasom. Ovaj koktel je lagan, osvježavajuć i savršen za ljetne večeri s društvom.
Foto: Shutterstock
Share
Podijeli

Ne propustite

1/