RECEPT DANA Ledeni napitci koji spašavaju od vrućine: Ovo su najbolji recepti za domaći slushie
Kada temperature porastu i sunce nemilosrdno prži, tada nema boljeg načina za rashlađivanje od ledeno osvježavajućeg slushieja. Ovaj šareni, voćni napitak savršen je za vruće ljetne dane: lagan je, ukusan i lako se priprema kod kuće. Bilo da ovo ljeto birate alkoholni slushie od prosecca ili bezalkoholnu limunadu od maline, slushie je idealna ljetna poslastica koja će vas osvježiti i razveseliti, piše Good Food.
1. Slushie od lubenice i jagode: Ima li išta osvježavajuće od kriške hladne lubenice na vrući ljetni dan? Za ovaj slushie treba vam jedna mala lubenica, 225 grama narezanih jagoda i sok od dvije limete. Dan ili jutro prije nego što želite popiti ledeni napitak, narežite lubenicu na komade i uklonite koru i sjemenke. Stavite polovicu kriški lubenice u veliku vrećicu za zamrzavanje, a zatim stavite u zamrzivač na nekoliko sati. Nakon što se zamrzne, izmiksajte smrznutu lubenicu s ostatkom lubenice, jagodama i sokom limete dok smjesa ne postane glatka i ledena. Ulijte u čaše i pijuckajte kroz slamku.
2. Slushie od maline i limunade: Ne postoji jednostavniji recept za slushie od ovoga! 600 grama smrznutih malina, sok od tri limuna, 225 mililitara mineralne vode, devet kockica leda i tri žlice agavinog sirupa stavite u blender ili multipraktik i miksajte dok ne dobijete glatku smjesu. Podijelite u šest staklenki ili šalica prije posluživanja.
3. Slushie od bobičastog voća i banane: Ovaj ledeni desert od bobičastog voća prepun je okusa. Narežite dvije zrele banane i dodajte im 200 grama smrznutog bobičastog voća, pa sve izmiksajte štapnim mikserom za osvježavajuću i zdravu poslasticu. Slushie poslužite u dvije čaše sa žlicama.
4. Frosé: Ako u ledeno osvježenje želite dodati i malo alkohola, tada isprobajte frosé, odnosno smrznuti rosé. Treba vam jedna boca suhog roséa, 300 grama jagoda, 50 grama šećera u prahu i sok od limuna. Ulijte bocu roséa u duboku posudu za pečenje i pažljivo je stavite u zamrzivač preko noći. Sljedećeg dana pomiješajte jagode sa šećerom i ostavite da odstoje 30 minuta dok ne počnu ispuštati sok. Pomiješajte smrznuti rosé, jagode, šećer i sok od limuna, a zatim podijelite u čaše za osvježavajući ljetni koktel.
5. Slushie od lubenice i prosecca: Ako priređujete ljetna druženja, svojim gostima ponudite kombinaciju koktela i sorbeta. Lubenicu narežite na četvrtine i izvadite koštice. Ako slushie poslužujete isti dan ili sljedeći dan, sačuvajte šest kriški za ukrašavanje i držite ih na hladnom. Lubenicu narežite na kockice i složite ih u posudu obloženu papirom za pečenje tako da kockice budu gusto posložene. Prelijte voće s 200 mililitara prosecca, pokrijte i zamrznite na 4 sata. 3 grančice mente, pola limuna i 50 grama šećera stavite u malu tavu s 50 mililitara vode i lagano kuhajte 3-5 minuta dok se šećer ne otopi i ne postane sirupast. Pokrijte i ostavite da se potpuno ohladi, a zatim procijedite. Smrznutu lubenicu i šećerni sirup stavite u multipraktik i dobro izmiksajte, pa dodajte još malo prosecca da dobijete glatku kašu. Slushie ulijte u šest ohlađenih čaša, ukrasite ohlađenim kriškama lubenice i mentom.
6. Smrznuta margarita od ananasa: U svoj dom unesite dašak tropskih krajeva uz ovaj koktel. Potrebna vam je žličica krupne morske soli (za ukrašavanje), naribana korice jedne limete i sok, 400 grama smrznutih komadića ananasa, 100 mililitara tekile i 75 mililitara triple seca. Na tanjurić stavite morsku sol i koricu limete pa promiješajte. Umočite rubove četiri čaše za margaritu u vodu, zatim u smjesu soli i limete, okrećući ih da se ravnomjerno oblože. Ostavite sa strane. U blender ulijte sok od limete, komadiće ananasa, tekilu i triple sec pa miksajte dok smjesa ne postane glatka. Ulijte u čaše i odmah poslužite. Ako je smjesa pregusta, ostavite nekoliko minuta da se malo razrijedi.
7. Daiquiri od bobičastog voća: Jednostavni daiquiri od bobičastog voća savršen je koktel za utažiti žeđ kada stigne ljeto. Ovo hladno, kašasto piće izvrsno je i za ljetne zabave. 200 grama malina izmiksajte u pire, a zatim procijedite kroz sito da biste izvukli koštice. Stavite šaku leda u snažan blender i zdrobite ga. Dodajte bobičasto voće ili pulpu, sok od pola limete, žlicu soka od limuna i 100 mililitara bijelog ruma. Ponovno izmiksajte i odmah ulijte u ohlađenu čašu za koktel. Ukrasite kriškom limete.
