Pomažu pri zaštiti srca i ublažavaju simptome menopauze: Ovo je pet razloga zašto trebate jesti rajčice
Povrće je izvor mnogih hranjivih tvari koje su ključne za održavanje zdravlja i vitalnosti. Bogato je vlaknima, vitaminima, mineralima i antioksidansima koji pomažu u prevenciji raznih bolesti, poboljšavaju probavu i jačaju imunološki sustav. Uz to, povrće je niskokalorično, što ga čini idealnim izborom za uravnoteženu i zdravu prehranu.
Stoga je nutricionistica podijelila neke od zdravstvenih dobrobiti popularnih rajčica, piše Express. Prema registriranoj nutricionistici Nicoli Shubrook, rajčice igraju važnu ulogu u održavanju zdravlja tijela iz više razloga. Shubrook je otkrila pet razloga zašto trebate jesti rajčice.
Zdravlje srca: Shubrook je otkrila da porcija rajčice od 80 grama osigurava oko 5 posto dnevnih potreba za kalijem odrasle osobe. "Konzumacija hrane bogate kalijem povezana je s nižom stopom moždanog udara i može biti povezana s nižom stopom srčanih bolesti", rekla je. Objasnila je i da rajčice sadrže spoj zvan likopen, koji im daje crvenu boju, te da je sve više istraživanja o likopenu i njegovim zdravstvenim svojstvima, uključujući njegov potencijal za smanjenje rizika od kardiovaskularnih bolesti. Jedna studija, objavljena u European Journal of Preventative Cardiology, otkrila je da jedenje rajčice može sniziti krvni tlak.
Zdrava koža: Shubrook je objasnila da karotenoidi koji se nalaze u biljkama, uključujući rajčice, mogu pomoći u sprječavanju UV oštećenja kod ljudi. Pozvala se na studiju iz 2006. koja je otkrila da je nakon 10 do 12 tjedana konzumiranja likopena ili proizvoda dobivenih od rajčice bogatih likopenom došlo do smanjenja osjetljivosti kao rezultat povećanja karotenoida u prehrani. "Međutim, to ne znači da nećete izgorjeti ako jedete puno rajčica. Svejedno je važno slijediti smjernice i biti oprezni na suncu da biste izbjegli oštećenja UV zračenjem", rekla je. Da biste maksimalno iskoristili likopen koji se nalazi u rajčicama, preporučila je da ih jedete s izvorom masnoće kao što je preljev od maslinovog ulja da bi se zaštitni karotenoidi lakše apsorbirali.
Zgrušavanje krvi i zacjeljivanje rana: Rajčice su bogat izvor vitamina K koji je potreban za zgrušavanje krvi i zacjeljivanje rana. "Također je sve više dokaza da bi vitamin K mogao biti od koristi i za zdravlje kostiju i kardiovaskularnog sustava", rekla je nutricionistica. Nacionalna zdravstvena služba Ujedinjenog Kraljevstva (NHS) preporučila je 1 mikrogram vitamina K po kilogramu tjelesne težine, ali većina ljudi bi to trebala postići raznolikom i uravnoteženom prehranom.
Zdravlje očiju: "Rajčice sadrže skupinu fitokemikalija koje se nazivaju karotenoidi, uključujući likopen, lutein i beta-karoten. Ovi su spojevi važni za održavanje zdravlja očiju i mogu zaštititi od makularne degeneracije povezane sa starenjem i drugih očnih bolesti", objasnila je nutricionistica.
Simptomi menopauze: Shubrook je citirala studiju iz 2015. godine, objavljenu u Nutrition Journalu, koja je otkrila da se čini da unos soka od rajčice pomaže u ublažavanju nekih simptoma menopauze kao što su tjeskoba, potrošnja energije u mirovanju i otkucaji srca. "Iako je ovo bilo malo ispitivanje, rezultati su ohrabrujući i zahtijevaju daljnje istraživanje", zaključila je.
