Kako uzgojiti bosiljak koji će 'rasti kao lud'? 90% ljudi radi ovu pogrešku!
Bosiljak, zvijezda svakog mediteranskog jela, sve češće zauzima počasno mjesto na prozorskim daskama urbanih kuhinja. Iako na prvi pogled djeluje kao skromna biljka kojoj treba tek malo sunca i vode, bosiljak je zapravo prilično zahtjevan. Ako mu ne posvetite odgovarajuću pažnju, lako će se pretvoriti u žutu, tužnu i beživotnu stabljiku, piše City Magazine.
Mnogi čine kobne pogreške – od nepravilnog branja lišća, preko prekomjernog zalijevanja, do lošeg pozicioniranja biljke. No ne brinite – uz nekoliko jednostavnih trikova vaš bosiljak može rasti zdrav, bujan i mirisan cijele godine. Evo kako.
1. Pravilna sjetva – temelj uspjeha: Za početak, osigurajte tlo koje je rahlo, prozračno i bogato organskom tvari. Sjemenke posijte plitko jer im je potrebna svjetlost za klijanje. Idealna temperatura za klijanje je između 20 i 25 °C, a prve klice trebale bi se pojaviti za otprilike tjedan dana. Prvo lišće nije pravo – pričekajte da se razviju barem dva para pravih listova prije berbe ili presađivanja.
2. Sunce, sunce i još malo sunca: Bosiljak obožava sunce. Treba mu najmanje 6 do 8 sati izravne sunčeve svjetlosti dnevno. Ako ga uzgajate u kući, idealno mjesto je južni prozor. Bez dovoljno svjetlosti, biljka će postati visoka, blijeda i oslabljena.
3. Zalijevanje s mjerom: Bosiljak ne voli ni sušu ni previše vlage. Zemlja treba biti stalno blago vlažna, ali nikako natopljena. Najbolje ga je zalijevati ujutro, kako bi se lišće osušilo tijekom dana i tako spriječilo truljenje.
4. Pravilno orezivanje potiče rast: Najčešća pogreška kod berbe je čupanje donjeg lišća. Umjesto toga, redovito orežite vrhove, iznad čvora lista. To će potaknuti biljku da raste gusto i grmoliko. Nikada nemojte odstraniti više od trećine biljke odjednom.
5. Održavanje razmaka: Ako sadite više biljaka, razmak između njih trebao bi biti barem 25–30 cm. Dobra cirkulacija zraka sprječava razvoj plijesni i štetnika.
6. U loncu ili vrtu? Ovisi o sezoni: Bosiljak se jednako uspješno može uzgajati u vrtu i u loncu. Posude su praktične jer ih možete premještati – ljeti van, zimi unutra. Samo pripazite da imaju dobru drenažu. Na otvorenom sadite tek nakon što prođe opasnost od mraza (u kontinentalnoj Hrvatskoj to je nakon 15. svibnja).
7. Kako sačuvati bosiljak za kasnije? Kad bosiljak krene rasti u izobilju, iskoristite višak. Zamrznite listove u maslinovu ulju (u kalupima za led) – savršeno za umake i juhe. Napravite pesto i zamrznite ga – uživajte u okusu ljeta i usred zime. Sušenje je najmanje poželjna metoda jer biljka gubi na aromi, ali je korisna kada nemate drugu opciju.
Bosiljak možda nije najlakša biljka za uzgoj, ali uz malo znanja i pažnje, zahvalit će vam se bogatim, mirisnim lišćem tijekom cijele godine. I zapamtite: nikad ga ne čupajte bez razmišljanja – ova aromatična biljka traži poštovanje.
