Imamo 7 ukusnih recepata s cvjetačom koje će voljeti i oni koji inače izbjegavaju povrće

Cvjetača je pristupačna, hranjiva i iznimno svestrana namirnica koja se može pripremiti na mnogo različitih načina. Iako je najčešće kuhamo i poslužujemo kao prilog, ona može biti glavna zvijezda juha, složenaca, popečaka i drugih ukusnih jela. Njezin blag okus dobro se slaže sa sirom, vrhnjem, češnjakom i raznim začinima. Donosimo sedam jednostavnih recepata zbog kojih ćete cvjetaču poželjeti češće uvrstiti na jelovnik.
Cvjetača je pristupačna, hranjiva i iznimno svestrana namirnica koja se može pripremiti na mnogo različitih načina. Iako je najčešće kuhamo i poslužujemo kao prilog, ona može biti glavna zvijezda juha, složenaca, popečaka i drugih ukusnih jela. Njezin blag okus dobro se slaže sa sirom, vrhnjem, češnjakom i raznim začinima. Donosimo sedam jednostavnih recepata zbog kojih ćete cvjetaču poželjeti češće uvrstiti na jelovnik.
Foto: Shutterstock
Share
Podijeli
Zapečena cvjetača sa sirom: Cvjetaču razdvojite na cvjetiće, kratko prokuhajte i složite u posudu za pečenje. Prelijte je mješavinom jaja i vrhnja, pospite ribanim sirom te začinite solju, paprom i muškatnim oraščićem. Pecite dok površina ne postane zlatna i hrskava.
Zapečena cvjetača sa sirom: Cvjetaču razdvojite na cvjetiće, kratko prokuhajte i složite u posudu za pečenje. Prelijte je mješavinom jaja i vrhnja, pospite ribanim sirom te začinite solju, paprom i muškatnim oraščićem. Pecite dok površina ne postane zlatna i hrskava.
Foto: Shutterstock
Share
Podijeli
Kremasta juha od cvjetače: Na malo ulja pirjajte luk i češnjak, dodajte cvjetaču i krumpir te sve prelijte povrtnim temeljcem. Kuhajte dok povrće ne omekša, a zatim ga usitnite štapnim mikserom. Dodajte malo vrhnja za kuhanje i poslužite uz prepečene kockice kruha.
Kremasta juha od cvjetače: Na malo ulja pirjajte luk i češnjak, dodajte cvjetaču i krumpir te sve prelijte povrtnim temeljcem. Kuhajte dok povrće ne omekša, a zatim ga usitnite štapnim mikserom. Dodajte malo vrhnja za kuhanje i poslužite uz prepečene kockice kruha.
Foto: Shutterstock
Share
Podijeli
Pohani cvjetići cvjetače: Cvjetaču kratko skuhajte kako bi omekšala, ali pripazite da se ne počne raspadati. Cvjetiće uvaljajte u brašno, razmućena jaja i krušne mrvice pa ih pržite u ulju ili ispecite u pećnici. Poslužite ih uz umak od jogurta, češnjaka i svježeg začinskog bilja.
Pohani cvjetići cvjetače: Cvjetaču kratko skuhajte kako bi omekšala, ali pripazite da se ne počne raspadati. Cvjetiće uvaljajte u brašno, razmućena jaja i krušne mrvice pa ih pržite u ulju ili ispecite u pećnici. Poslužite ih uz umak od jogurta, češnjaka i svježeg začinskog bilja.
Foto: Shutterstock
Share
Podijeli
OGLAS
Popečci od cvjetače: Kuhanu cvjetaču usitnite pa pomiješajte s jajetom, ribanim sirom, krušnim mrvicama i začinima. Oblikujte manje popečke i pecite ih na tavi ili u pećnici dok ne porumene s obje strane. Odlični su kao lagani ručak, večera ili prilog mesnim jelima.
Popečci od cvjetače: Kuhanu cvjetaču usitnite pa pomiješajte s jajetom, ribanim sirom, krušnim mrvicama i začinima. Oblikujte manje popečke i pecite ih na tavi ili u pećnici dok ne porumene s obje strane. Odlični su kao lagani ručak, večera ili prilog mesnim jelima.
Foto: Shutterstock
Share
Podijeli
Lažna riža od cvjetače: Sirovu cvjetaču usitnite u sjeckalici dok ne dobijete komadiće veličine zrna riže. Kratko ih pirjajte na maslinovu ulju s češnjakom, povrćem i začinima po želji. Ovo jednostavno jelo možete poslužiti kao prilog ili ga obogatiti piletinom, jajima ili tunom.
Lažna riža od cvjetače: Sirovu cvjetaču usitnite u sjeckalici dok ne dobijete komadiće veličine zrna riže. Kratko ih pirjajte na maslinovu ulju s češnjakom, povrćem i začinima po želji. Ovo jednostavno jelo možete poslužiti kao prilog ili ga obogatiti piletinom, jajima ili tunom.
Foto: Shutterstock
Share
Podijeli
Pizza s podlogom od cvjetače: Usitnjenu cvjetaču kratko skuhajte ili zagrijte u mikrovalnoj pećnici, a zatim iz nje dobro istisnite višak vode. Pomiješajte je s jajetom, sirom i začinima, oblikujte tanku podlogu te je zapecite prije dodavanja nadjeva. Premažite umakom od rajčice, dodajte sir i omiljene sastojke pa vratite u pećnicu.
Pizza s podlogom od cvjetače: Usitnjenu cvjetaču kratko skuhajte ili zagrijte u mikrovalnoj pećnici, a zatim iz nje dobro istisnite višak vode. Pomiješajte je s jajetom, sirom i začinima, oblikujte tanku podlogu te je zapecite prije dodavanja nadjeva. Premažite umakom od rajčice, dodajte sir i omiljene sastojke pa vratite u pećnicu.
Foto: Shutterstock
Share
Podijeli
Curry od cvjetače i slanutka: Na ulju pirjajte luk, češnjak i začine poput curryja, kurkume i kumina. Dodajte cvjetaču, kuhani slanutak, nasjeckanu rajčicu i malo kokosova mlijeka pa kuhajte dok povrće ne omekša. Poslužite uz kuhanu rižu ili topli kruh. *uz korištenje AI-ja
Curry od cvjetače i slanutka: Na ulju pirjajte luk, češnjak i začine poput curryja, kurkume i kumina. Dodajte cvjetaču, kuhani slanutak, nasjeckanu rajčicu i malo kokosova mlijeka pa kuhajte dok povrće ne omekša. Poslužite uz kuhanu rižu ili topli kruh. *uz korištenje AI-ja
Foto: Shutterstock
Share
Podijeli
OGLAS

Ne propustite

1/