Imamo 6 recepta sa samo 3 sastojka: Pripremaju se brzo i jednostavno, jeftina su i prefina
Naše bake znale su pripremiti ukusan i zasitan obrok čak i kada su smočnice bile gotovo prazne. Nisu im bile potrebne egzotične namirnice ni dugački popisi sastojaka, nego malo brašna, krumpira, kupusa i onoga što je upravo bilo dostupno u vrtu. Od nekoliko jednostavnih namirnica nastajala su jela koja su hranila cijelu obitelj.
Njihov miris mnoge i danas vraća u djetinjstvo, a upravo su takvi recepti ponovno dragocjeni u vrijeme kada cijene hrane neprestano rastu. Donosimo šest ukusnih i povoljnih jela od samo tri osnovna sastojka, ne računajući vodu, sol i druge uobičajene začine.
Krpice sa zeljem: Za ovo jednostavno jelo potrebni su samo svježi kupus, krpice za juhu i malo svinjske masti ili ulja. Kupus narežite na tanke rezance, polako ga pirjajte dok ne omekša i dobije lijepu smećkastu boju, a zatim ga pomiješajte s kuhanom tjesteninom. Dodajte sol i papar te poslužite kao samostalan ručak ili prilog uz meso.
Domaći kukuruzni žganci: Kukuruzno brašno, voda i sol sve su što vam je potrebno za pripremu ovog nekada nezaobilaznog seoskog jela. Brašno postupno sipajte u posoljenu kipuću vodu i kuhajte uz neprestano miješanje dok smjesa ne postane gusta i počne se odvajati od posude. Žgance možete poslužiti uz mlijeko, jogurt ili gulaš, ali ukusni su i sami dok su još topli.
Zapečeni krumpir s lukom i slaninom: Krumpir, luk i nekoliko kriški slanine pretvaraju se u izdašno jelo koje gotovo da ne može biti jednostavnije. Sve narežite, rasporedite u posudu za pečenje, začinite prema želji i pecite dok krumpir ne omekša, a slanina ne postane hrskava. Masnoća koju slanina pusti tijekom pečenja dat će krumpiru bogat okus, pa nije potrebno dodavati ulje.
Lepinje s pekmezom: Od brašna, jaja i pekmeza možete pripremiti jednostavnu poslasticu koja je vrlo popularna u ovim krajevima. Od brašna, jaja i malo vode zamijesite mekano tijesto, razvaljajte ga, razvucite okrugle komade i ispržite ih u vrućem ulju. Još tople komade poslužite s domaćim pekmezom od šljiva, marelica ili šipka, po želji dodajte i vrhnje.
Popečci od krumpira: Za hrskave popečke potrebni su naribani krumpir, jedno jaje i malo brašna. Sastojke pomiješajte, začinite solju i paprom te žlicom oblikujte male popečke izravno u zagrijanoj tavi. Pržite ih s obje strane dok ne postanu zlatni i hrskavi, a zatim ih poslužite još tople.
Rezanci s makom: Tjestenina, mljeveni mak i šećer dovoljni su za pripremu brzog ručka ili jednostavnog deserta kakav se nekada često posluživao. Skuhane i ocijeđene rezance pomiješajte s obilnom količinom mljevenog maka i zasladite prema ukusu. Jelo je gotovo za nekoliko minuta, povoljno je i posebno ukusno dok je još toplo.
*uz korištenje AI-ja
