Možete li zamisliti veselje velikih i teških poljskih poslova kada je reduša donosila na njivu zatopljeno meso, kobasicu i čvarke od ona dva skromna bravca koja su se u zimu klala za smok? Ili one mesne četvrtke kojima je glavni obrok bila varijanta dinstanog mesa zatopljenog u masti uz temfane krumpire ili sezonsko varivo, zapitali su se svojedobno iz požeškog Gradskog muzeja, koji je godinama projektom Muzej u loncu uspješno dokumentirao tradicijske gastronomske običaje zapadne Slavonije, a u ovom slučaju slatinskog područja, Sopja, Vaške i Čađavice.
KAKO SE NEKADA JELO
Čvarke su prije 'čukci jeli', a danas kad bih imao i pet tona, učas bih ih prodao
Slavonski uzgajivač, dalmatinski pršutar i bistričanska baka prisjećaju se zima za vrijeme kojih se meso čuvalo u bunaru, pekmez nije smio na kruh, čvarci su se kvarili jer ih nitko nije jeo, a nove cipele smjele su se obući jedino na - polnoćku
Još nema komentara
Nema komentara. Prijavite se i budite prvi koji će dati svoje mišljenje.
Važna obavijest
Sukladno članku 94. Zakona o elektroničkim medijima, komentiranje članaka na web portalu i mobilnim aplikacijama Vecernji.hr dopušteno je samo registriranim korisnicima. Svaki korisnik koji želi komentirati članke obvezan je prethodno se upoznati s Pravilima komentiranja na web portalu i mobilnim aplikacijama Vecernji.hr te sa zabranama propisanim stavkom 2. članka 94. Zakona.
Za komentiranje je potrebna prijava/registracija. Ako nemate korisnički račun, izaberite jedan od dva ponuđena načina i registrirajte se u par brzih koraka.
Otvori KEKS Pay
