Ovu biljku s hrvatskih njiva ‘kuhali’ bi i Rusi, Belgijanci...

Mmmmmm... sjetim se okusa i odmah bake na selu i bijele kave u limenom pocinanom tanjuru sa komadima domaćeh kruha... hahahaha, kako se mozak igra sa nama...

Uf, sem se i ja prisjetil Divke i "bjele kave" od nje. Mljeko taman svježe i teplo, kruh z debelom korom v limenom lončeku....dobro....kasnije sam prešel na gemišt >;-)) Ipak se nekih stvari ljepo prisjetit.

Pa i danas ima za kupiti kavovina za bijelu kavu: Divka, Kneip, a u crvenim kutijama cikorija. Tko god želi može pripremiti bijelu kavu, baš kao nekad. Naša ih tvornica proizvodi. Nije nestalo tih proizvoda, nego smo mi iskompleksiran narodd koji svoje rado zamjenjuje tuđim. Inače, listovi cikorije su odlična salata (radič) i nađu se u mnogim vrtovima.

Zanimljivo je kako se jela i pića sirotinje danas na velika vrata uvode kao specijaliteti bez premca. Da, pila se cikorija umjesto kave, ali ne zbog toga što je bila ne znam kako dobra, nego zbog toga što je kava bila skupa i počesto je nigdje nije bilo moguće kupiti. No nije da je baš sve bilo pišmevrit kao cikorija, za dobru zlevku, (zlevanku) kiselu župicu i još poneku siremačku deliciju i danas bi prodal dušu vragu. :)

mmm odmah se sjetim kave i par rakija uz nju

Da, to je žalosna činjenica, velika tragedija i može se reći ne zapamčena perverzija šta su te naše političke tikve, nezasitne aždaje i burad bez dna učinile. Prosto ne shvatljivo ali na žalost istinito. Katastrofa. Uništili su sve ono što je u Hrvatskoj bilo super dobro i kvalitetno što se tiče klope, voća, povrća i mesa. Zatvorenih oćiju moglo već točno raspoznavati o čemu se radi. Nije bio veliki izbor raznolikosti, al je sve bilo dobro da nije moglo bolje, rijetkost koja je bila tražena i koja se nije mogla dobiti svugdje. Čak i stranci i naša dijaspora svi su je hvalili i divili se našoj klopi. Dolazili su u Hrvatsku ne samo zbog mora nego i zbog naših specijaliteta, jer to je još jedino bilo što je valjalo. Svega toga nema više, sve najbolje je zamjrnio strani produkt, malo jeftiniji ali zato otrovan pegsticidima,sarmonelom, antibiotikom, vaksom i.t.d., s druge strane opterečuju naš ionako loše stojeći zdravstveni sistem. Šta imamo od toga? Ništa, naprotiv; dobra i daleko kvalitetnija hrana je uništena zbog uvoza otrovne i sad nam stoje prazna polja, ljudi nam odlaze da drugima služe kao jeftina snaga i da njihov izvoz raste što im održava stabilan rast gospodarstva, dok naše propada Njihove državne kase se pune, a naše sve više i više se zadužuju i padaju na dno. Zar naši političari nisu glupi i naivni slijepci, da ih se baš tako može vući žedne preko vode?