Neki se još nadaju čudu, no s obzirom na to da virus afričke svinjske kuge (ASK) na istoku Hrvatske ne jenjava i praktično su svi svinjci, ako u njima i nema zaraze, u blokadi – na pomolu je sezona bez zaštićenih pršuta u Istri. Za razliku, naime, od dalmatinskog, krčkog i drniškog pršuta, kojima se na razini EU zaštitilo zemljopisno podrijetlo (ZOZP) – i sirovina bi im mogla biti i kineska – istarski je sa zaštićenom izvornosti (ZOI) otišao stepenicu više. Od hrane do konačnog proizvoda, sve se svinje moraju proizvoditi u pet hrvatskih županija, pasmine su točno propisane kao i njihovo hranjenje lokalno uzgojenom hranom, što znači da je to jedini pršut s hrvatskim podrijetlom, uključujući genetiku svinja. A kad nema svinja, nema ni te znamenite istarske delicije pa se pršutari opravdano boje hoće li ih biti i iduće sezone ostanu li pršutane, barem za ovu klasu pršuta, prazne.
Ugrožena proizvodnja zaštićenoga istarskog pršuta: Zbog afričke svinjske kuge proizvodnja se prepolovila
Ovaj sadržaj je dostupan samo za Premium korisnike Večernjeg lista.
Pretplatite se na sadržaj s potpisom.
Mladen Grdović: 'Moj odnos s bivšom suprugom Brankicom za mene je povijest, a budućnost je oprez'
U utorak, 9. prosinca u 20 sati na YouTube kanalu Večernjeg lista pogledajte novo izdanje naše emisije "Show na kvadrat", a gost je legendarni Mladen Grdović. U nastavku pročitajte samo djelić ekskluzivnog razgovora s ovim neponovljivim i karizmatičnim glazbenikom.
Smatrali su nas teroristima: Film o političkom progonu Hrvata u Australiji 70-ih kandidat je za Oscara
Tijekom pandemijskog lockdowna Marijani Rudan je prišla mlada glumica Kat Dominis i podijelila s njom ideju za kratki film inspiriran stvarnim iskustvima hrvatskih migranata u Australiji 70-ih godina. Iz tog početnog koncepta razvila se snažna autorska suradnja: dvije žene, dvije perspektive, jedna priča koja je dugo čekala da bude ispričana. Rezultat je “Unspoken” (“Neizrečeno”) – umjetnički dojmljiv, emotivno pulsirajući film koji spaja dokumentarističku istinu i obiteljsku dramu. Nastao iz skromnog budžeta, ali neizmjerne strasti, film je ubrzo osvojio svijet.
Zbog slomljene ruke i helikoptera, trošak liječenja više od 7000 eura
U slučaju težih ozljeda, kako bi se stradalom pružila brza i odgovarajuća pomoć, često su zbog nepristupačnog terena nužne helikopterske ekipe
Lažni antifašisti crvenu zvijezdu vade samo kad je zgodna za selfije skrivajući se iza nje dok pljuju žutu
Privremeni revolucionari, sezonski humanisti i profesionalni ogorčenici, svi u jednoj koloni, povijest, pa i onu noviju, preuređuju u kulisu za osobni bijes.
Posjetili smo Kirgistan, srednjoazijsku zemlju koja je prva otišla iz SSSR-a, ali se još nije riješila ruskog utjecaja
Više od polovice stanovništva Kirgistana mlađe je od 25 godina i ta je stopa nataliteta najveće bogatstvo države
A da sami počinju hraniti svinje i proizvoditi hranu za njih ?